Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat moelleux est un incontournable des célébrations gourmandes. Il apporte douceur et réconfort à chaque occasion. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou un simple moment de partage, ce délice chocolaté ravira les papilles de tous les convives.
Sa texture fondante et son goût riche en chocolat en font un choix parfait pour célébrer les instants de bonheur en famille ou entre amis. Véritable délice pour les amateurs de chocolat, ce gâteau est moelleux à souhait et fond dans la bouche. Idéal pour un goûter ou un dessert, il saura sans aucun doute ravir vos invités.
Sa texture fondante et son goût riche en chocolat en font un choix parfait pour célébrer les instants de bonheur en famille ou entre amis. Véritable délice pour les amateurs de chocolat, ce gâteau est moelleux à souhait et fond dans la bouche. Idéal pour un goûter ou un dessert, il saura sans aucun doute ravir vos invités.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
- Ajoutez une pincée de café dans la pâte pour rehausser le goût du chocolat.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une texture plus légère, montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.
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Étape 5Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 9
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Étape 10
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Étape 11
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Étape 12
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Étape 13
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Étape 14
Mots-clés: salade, SALADE AUX HARENG A LA CREME
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant parfaitement la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, notamment un Porto Ruby, qui offre des arômes de cerise et de prune, équilibrant la douceur du chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, crée un contraste agréable avec le chocolat.
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la texture et le goût du gâteau.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Non, cette recette contient de la farine de blé, mais vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version adaptée.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte pour un goût encore plus riche.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
catounette
Sympa tes petits coins,pas besoin d'aller à la plage!En ce qui concerne ta recette,j'en connais un qui va adorer,hareng,crème..moi ausi d'ailleurs,merci ma belle!
juarez-baysse josette
celle la aussi tres bon