Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une après-midi pluvieuse, rien de tel qu'un gâteau au chocolat moelleux pour apporter du réconfort. Sa texture fondante et son riche goût chocolaté en font une douceur irrésistible. Ce délice est parfait pour les amateurs de chocolat.
Que ce soit pour un dessert ou un goûter, il saura ravir petits et grands. Un moment de bonheur est garanti à chaque bouchée, idéal pour partager un instant convivial.
Que ce soit pour un dessert ou un goûter, il saura ravir petits et grands. Un moment de bonheur est garanti à chaque bouchée, idéal pour partager un instant convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une pincée de café pour rehausser le goût du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir légèrement humide.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 9
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Étape 10
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Étape 11
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Étape 12
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Étape 13
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Étape 14
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Étape 15
Mots-clés: crevette, tomates aux crevettes
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge de Bordeaux: Un vin tannique avec des notes de fruits noirs qui complètent la richesse du chocolat.
- Porto Ruby: Un vin doux et fruité qui accentue la douceur du gâteau au chocolat.
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin aromatique avec des notes florales et de fruits qui équilibrent l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la texture et le goût du gâteau.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec du chocolat fondu ou le garnir de fruits frais.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
melayers
merci chistian
christian
c est tres bon c est une bonne idée
juarez-baysse josette
tu es d'un romantisme j'adorrrre
angelo
super!
catounette
De la mayo,des tomates,des crevettes,du frais frais..
Gros bisous et merci pour ton humour charmant!