Gâteau au chocolat moelleux

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (5 votes)
5 Commentaires
273

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Lors d'une après-midi pluvieuse, rien de tel qu'un gâteau au chocolat moelleux pour apporter du réconfort. Sa texture fondante et son riche goût chocolaté en font une douceur irrésistible. Ce délice est parfait pour les amateurs de chocolat.

Que ce soit pour un dessert ou un goûter, il saura ravir petits et grands. Un moment de bonheur est garanti à chaque bouchée, idéal pour partager un instant convivial.

Trucs & Astuces

  • Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
  • Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
  • Ajoutez une pincée de café pour rehausser le goût du chocolat.
  • Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
  • Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
  • Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir légèrement humide.
  • Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.

Ingrédients

  • Chocolat noir 200 grammes
  • Sucre 150 grammes
  • Beurre 100 grammes
  • Œufs 4
  • Farine 100 grammes
  • Levure chimique 1 sachet
  • Sel 1 pincée

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). recette Gâteau au chocolat moelleux
  2. Étape 2
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. recette Gâteau au chocolat moelleux
  3. Étape 3
    Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.P1170498.JPG
  4. Étape 4
    Incorporez le mélange chocolat-beurre.
  5. Étape 5
    Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
  6. Étape 6
    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  7. Étape 7
    Enfournez pendant 25 minutes. recette Gâteau au chocolat moelleux
  8. Étape 8
    Laissez refroidir avant de démouler. recette Gâteau au chocolat moelleux
  9. Étape 9
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  10. Étape 10
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  11. Étape 11
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  12. Étape 12
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  13. Étape 13
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  14. Étape 14
    recette Gâteau au chocolat moelleux
  15. Étape 15
recette Gâteau au chocolat moelleux

Publié par

Accord mets et vin

  • Vin rouge de Bordeaux: Un vin tannique avec des notes de fruits noirs qui complètent la richesse du chocolat.
  • Porto Ruby: Un vin doux et fruité qui accentue la douceur du gâteau au chocolat.
  • Vin doux naturel (Muscat): Un vin aromatique avec des notes florales et de fruits qui équilibrent l'intensité du chocolat.

Questions fréquentes

Le gâteau doit cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la texture et le goût du gâteau.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec du chocolat fondu ou le garnir de fruits frais.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

5 commentaires

melayers

merci chistian

christian

c est tres bon c est une bonne idée

juarez-baysse josette

tu es d'un romantisme j'adorrrre

angelo

super!

catounette

De la mayo,des tomates,des crevettes,du frais frais..
Gros bisous et merci pour ton humour charmant!

Ils ont envie d'essayer

 273Invité, manara et 271 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.