Joues de porc cuisson lente
Simple et efficace
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Joues de porcAilLaurier ThymSaugeSel. PoivreMaïzena
Préparation
Dans le fond de la cocotte faire revenir les joues.
Les retirer.
Faire suer les oignons, ail et herbes.
Remettre la viande et couvrir d'eau.
Poivrez et salez à votre convenance.
Cuire à feu très doux au moins 4h.
C'est meilleur réchauffé.
Quand les joues se delitent et qu'il n'y pas besoin de couteau pour les manger.
La maïzena est à ajouter diluée dans de l'eau froide afin d'epaissir le jus.
Les retirer.
Faire suer les oignons, ail et herbes.
Remettre la viande et couvrir d'eau.
Poivrez et salez à votre convenance.
Cuire à feu très doux au moins 4h.
C'est meilleur réchauffé.
Quand les joues se delitent et qu'il n'y pas besoin de couteau pour les manger.
La maïzena est à ajouter diluée dans de l'eau froide afin d'epaissir le jus.
Publié par milliemillie
Ça a l'air bon !