Soupe froide de courgettes et tomates à la pancetta / recette au thermomix
Une recette de soupe simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
700Gr de courgettes1 À 2 tomates moyennes1 Oignon5Gr d'huile d'olive1 Pincée de coriandre en poudre1 Gousse d'ail1 Ou 2 yaourt nature suivant votre gout5Gr de curcuma en poudre1 Marmite de bouillon de volaille1Cc de sel et de poivre700Gr d'eau.
How to prepare:
Laver et et couper les courgettes et les tomates en morceaux pas trop gros.
Peler et ciseler l'oignon et l'ail.
Dans le bol, verser l'huile d'olive, ajouter l'oignon et l'ail.
Faites revenir 2 mn/100°c/ vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les corgettes, les tomates, le bouillon de volaille, la pincée de coriandre, le curcuma, l'eau, le sel et le poivre.
Programmer 20 mn/ varoma/ vitesse 1.
A la sonnerie, mixer 1 mn/ vitesse 7, jusqu'à obtenir une texture homogène.
Laisser refroidir dans le bol.
Quand la soupe est froide, ajouter les yaourts.
Mixer a nouveau 1 mn/ vitesse 7 pour obtenir une texture crémeuse.
Mettre la soupe dans les verrines et mettre au frigo pour 2h.
Dans une poêle, faites cuire la pancetta a sec.
Répartir la pancetta dans chaque verrine et ne jeter pas le jus de cuisson de la pancetta, répartissez le sur les verrines.
Bon appétit !!!
Une portion (env. 510 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 10,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par juarez-baysse josette
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.