Courgettes et tomates farcies
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une belle soirée d'été, l'arôme des légumes grillés embaume la cuisine. Les courgettes et tomates farcies se présentent comme un plat coloré et appétissant, idéal pour partager en famille ou entre amis. Cette recette allie la douceur des légumes à la richesse du thon et du riz, créant une harmonie de saveurs.
Chaque bouchée révèle une explosion de goûts, rehaussée par une touche de curry et de paprika. Préparer ce plat invite à la créativité culinaire, où chaque ingrédient a sa place. Un moment chaleureux et gourmand à ne pas manquer, qui ravira les papilles de tous.
Chaque bouchée révèle une explosion de goûts, rehaussée par une touche de curry et de paprika. Préparer ce plat invite à la créativité culinaire, où chaque ingrédient a sa place. Un moment chaleureux et gourmand à ne pas manquer, qui ravira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Choisissez des légumes frais pour une meilleure saveur et texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser le goût.
- Ne surchargez pas les légumes pour éviter qu'ils ne se déforment pendant la cuisson.
- Utilisez du riz complet pour une version plus saine et nutritive.
- Variez les farces en ajoutant des champignons ou des olives pour plus de diversité.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Tomate 5
- Courgette ronde 5
- Riz 100 grammes
- Thon à la tomate 2 boîtes
- Oignon 2
- Poivron rouge 2
- Sel
- Poivre
- Curry
- Paprika
- Fromage râpé 2 poignées
Préparation
-
Étape 1Videz les tomates et les courgettes, puis émincez les oignons. Faites-les revenir dans de l'huile et ajoutez les poivrons, la chair des courgettes et des tomates, du sel, une cuillère à soupe de poivre, de curry et de paprika. Laissez mijoter 20 minutes.
-
Étape 2Faites précuire le riz et égouttez-le, puis mettez-le dans un saladier et ajoutez les 2 boîtes de thon, puis mélangez.
-
Étape 3Une fois les légumes cuits, ajoutez au mélange les 2 poignées de fromage, puis farcissez les courgettes et les tomates et enfournez à 200 °C pendant 45 minutes.
Mots-clés: courgette, courgettes farcies
Une portion (env. 350 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 14,0 g
Lipides 3,5 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les légumes farcis tout en apportant une belle acidité.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse les saveurs des tomates et des courgettes.
- Chardonnay (non boisé): Son équilibre et sa rondeur s'accordent bien avec le thon et le fromage, tout en ne masquant pas les légumes.
Questions fréquentes
Les courgettes et tomates farcies doivent être cuites au four à 200 °C pendant 45 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des légumes supplémentaires ou même des légumineuses pour une version végétarienne.
Les légumes sont bien cuits lorsque leur chair est tendre et que la farce est bien chaude. Vous pouvez vérifier en piquant avec un couteau.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes et tomates farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme de l'emmental, du cheddar ou même de la mozzarella selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des champignons ou des épinards pour plus de saveurs.
Vous aurez besoin de 100 g de riz pour cette recette.
Pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous, ne les faites pas trop cuire avant de les farcir et surveillez bien la cuisson au four.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients utilisés, notamment le riz et le thon, sont certifiés sans gluten.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes et tomates farcies. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
dédélices
oui trés appétissant merci...
amina
Ca m'a l'air très appétissant, miam...