Gateau de riz au caramel
Une recette de gateau maison par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300Gr de riz spécial dessert1L de lait1S de sucre vanillé200Gr de sucre en poudre3 Jaunes d'œufs1 Zeste de citron1 Zeste d'orange.
Préparation:
Je réedite cette recette, car un inviter me la demander, il ou elle se reconnaitra.
Laver le riz et l'égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau, a ébullition, mettre le riz et faire blanchir 1 mn.
Égoutter le riz, dans la meme casserole faire chauffer le lait avec le sucre vanillé, quand.
Le lait commence a bouillir, ajouter le riz et les zestes.
Laissez cuire a feu tres doux 30 mn environ, en remuant assez souvent.
Au bout de 30 mn, ajouter le sucre en poudre, mélangez et laisser cuire encore 5 mn.
Quand le riz a tout absorbé, ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, bien mélanger et.
Remettre la casserole sur le feu, pour cuire les oeufs 1 mn sans cesser de remuer.
Caramélisez un moule ou des ramequins, versez la preparation et laisser refroidir.
Et mettre au frigo.
Servir bien frais.
Mots-clés: gateau, j'ai mon blog, vous pouvez le visiter si vous voulez. http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com vous êtes les bien venus.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 633 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 112,2 g
Lipides 8,0 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
anick
ohhhhhhhhhhh le bon gateau de riz bizzzzzzzzzz
liopats28
5/5 pour ce beau gateau de riz
melayers
un gateau de riz super gourmand bisouss
Cré@tions M@rie
Bonsoir josette,
Très bon gâteau de riz au caramel, il est parfait et belle photo. Merci pour ta recette à bientôt. 5 coeurs.
katcelau
le dessert preferé merci de ma fille demain elle vient je vais le lui faire josette j.merci bis kat
catounette
L'un des desserts de mon mari avec beaucoup de caramel!! merci Josette
patricia
plaisir de te revoir!!merci pour la recette bizzz