Gateau de riz au caramel

Une recette de gateau maison par juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.71/5
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17 Commentaires
321

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300Gr de riz spécial dessert1L de lait1S de sucre vanillé200Gr de sucre en poudre3 Jaunes d'œufs1 Zeste de citron1 Zeste d'orange.

Préparation:

Je réedite cette recette, car un inviter me la demander, il ou elle se reconnaitra.



Laver le riz et l'égoutter.


Dans une casserole, faire chauffer l'eau, a ébullition, mettre le riz et faire blanchir 1 mn.


Égoutter le riz, dans la meme casserole faire chauffer le lait avec le sucre vanillé, quand.


Le lait commence a bouillir, ajouter le riz et les zestes.


Laissez cuire a feu tres doux 30 mn environ, en remuant assez souvent.


Au bout de 30 mn, ajouter le sucre en poudre, mélangez et laisser cuire encore 5 mn.


Quand le riz a tout absorbé, ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, bien mélanger et.


Remettre la casserole sur le feu, pour cuire les oeufs 1 mn sans cesser de remuer.


Caramélisez un moule ou des ramequins, versez la preparation et laisser refroidir.


Et mettre au frigo.


Servir bien frais.


Mots-clés: gateau, j'ai mon blog, vous pouvez le visiter si vous voulez. http://la-cuisine-de-josette.over-blog.com vous êtes les bien venus.

Une portion (env. 400 g) :
Calories 633 kcal   Protéines 16,0 g   Glucides 112,2 g   Lipides 8,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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17 commentaires

Mamounette69110

Miam-miam merci

Biard

Très délicieux

marie-christine

délicieux

luce

peut on caraméliser avec du caramel du commerce?

emma

Quand on regarde le gateau il alére a pétissant ,est c'est vraiment vraik il hyper bon c 'est mon papie quand a fait un . Et j'ai adorer ; huuuuuuuuum c'est trop bon

Invité

tres bon 20/20

Invité

se gateau de riz et tres bon moi ja mit des raisin pour donner encore plus de goût

vallez

Ca m'as rappeler les saveurs d'antan avec les zestes merci,trés trés bon a bientot

jasminfleur

on a 2 points communs la cuisine plus la gourmandise

hiver

5/5 toute une enfance !!!!!

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