Macaron traditionnel
Une recette de dessert simple et rapide par juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
125gr de sucre blond de canne bio150gr de poudre d'amande70gr de blancs d'œufs3 gouttes d'amandes amère
Pour 20 macarons(environ)
Préparation
préchauffer le four à 50°c
Versez la poudre d'amande sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartissez-la et mettre la plaque au four pour.
10 À 15 mn.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir.
Une fois refroidie, mélangez-y le sucre.
Battez les blancs en neige ferme et ajouter quelques gouttes d'amandes amère.
À l'aide d'une maryse, incorporez-les délicatement au mélange sucre poudre d'amandes.
Mettre la pâte à macaron dans une poche a douille avec un embout cannelé.
Poser la pâte à macaron sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer 2h à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°c
Mettre au four pour 3 mn puis baisser le four à 160°c et laisser cuire 15 mn.
Laisser refroidir avant de les mettre dans une boite en fer.
Bon appétit !!!
Une portion (env. 60 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 20,1 g
Lipides 13,2 g
Publié par juarez-baysse josette
Ils ont envie d'essayer
- paupsy trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.