Tartare de saumon frais sur son lit d'avocat

Magnifique j en es l eau a la bouche miam - claralyze

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30 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gros avocats murs2 Paves de saumon frais1 Citron3C a s de crème fraiche épaisse2 C s s d'huile d'oliveSelPoivre

Préparation:

Préparez le tartare de saumon.


Coupez les paves de saumon en petits cubes, aprés avoir retirer la peau.


Mélanger dans un bol les cubes de saumon, l'huile d'olive, et le jus d'un demi-citron.


Assaisonner et résevez au frais.


La crème d'avocats :


Mixer la chair des avocats avec la crème fraiche (écrasez-les a la fourchette) ajoutez un filet de jus de citron, sel, poivre, suivants vos gouts.


Drésser dans des petits ramequins (verrines ouverre a eau) en mettant une couche de crème d'avocats, disposer par dessus les cubes de saumons mariés et décorez d'un peu de ciboulette ciselée.


Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.


Bon appétit !!!!!!!!!!!!



Mots-clés: j'ai présentée cette recette pour la rondeinterblog de dimanche.qui a connu un franc succé., saumon

Une portion (env. 240 g) :
Calories 379 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 29,0 g  

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30 commentaires

armande63

tres delicieux tres frais j'adore

Marie Christine

un délice et c'est très appétissant pour les invités... ils ont adoré!

Jojo

J'en ai fait pour la 2e fois ce soir et cette recette est un franc succès auprès de mes convives. N.b. J'ai ajouté des petits morceaux de concombre au mélange, c'etait vraiment excellent!!! ))

manou delaunay

c'est parfait et pas cher

Neneztte

Je teste ce soir, simple et bien présenté ca donne envie. bravo

Rivage78

Excellent mes invites étaient enchantés

rolado

je vais essayer!!!

Invité

Josette a parfaitement raison car comme pour la cuisine japonaise à base de poisson cru il est impératif de passer les poissons au congélateur afin de détruire les "petits vers" qui sont dans les chairs.

fanfan

J'ai suivi la recette à la lettre sans rien changer et sans rien congeler , c'est juste un regal et pas malade ?!

mamounette69110

ça me plait !! merci !

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