Maquereaux marinés et grillés au barbecue

Une recette de plat proposée par mimi

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 maquereaux5 c a s huile d olive2 c a c d herbes de Provence1 c a c cumin en1 c a s de vinaigre de xérèsun citron

Préparation:

Videz et nettoyez les harengs.


Dans un petit récipient mélanger le vinaigre, sel, cumin, herbes de Provence.


Fouettez avec l huile d olive.


Mettre dans un plat les harengs arrosez les de marinade.


Laisser mariner 1 heure. Allumez le barbecue.


Faites les griller des deux cotés.


Arrosez les avec la marinade.


parsemez de thym.


Coupez en quartiers le citron.


Dressez sur une planche avec le citron.


Mots-clés: grillade ., maquereau

Une portion (env. 110 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,1 g   Lipides 33,6 g  

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