Pizza aux cuisses de grenouilles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une pizza qui sort de l'ordinaire ? Testez la pizza aux cuisses de grenouilles, une recette originale qui ravira les amateurs de nouvelles saveurs. Les cuisses de grenouilles, tendres et délicates, sont sublimées par un mélange d'ail et de persil frais, pour un goût à la fois prononcé et raffiné.
La crème épaisse et le fromage fondant apportent une onctuosité parfaite, le tout posé sur une pâte à pizza bien dorée et croustillante. Cette spécialité étonnante est idéale pour surprendre vos invités et apporter une touche d'originalité à votre table. Alors, n'hésitez plus, osez cette alliance audacieuse entre tradition et innovation et régalez-vous !
La crème épaisse et le fromage fondant apportent une onctuosité parfaite, le tout posé sur une pâte à pizza bien dorée et croustillante. Cette spécialité étonnante est idéale pour surprendre vos invités et apporter une touche d'originalité à votre table. Alors, n'hésitez plus, osez cette alliance audacieuse entre tradition et innovation et régalez-vous !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Pour une saveur optimale, faites revenir les cuisses de grenouilles avec de l'ail et du persil.
- Assurez-vous que toute l'eau soit évaporée avant de garnir la pizza.
- Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez du fromage supplémentaire selon vos préférences.
- Surveillez la cuisson et grillez les dernières minutes pour un effet croustillant.
- Servez chaud et accompagnez d'une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte à pizza - toute prête (pas le temps aujourd'hui!) 1 pièce
- Cuisses de grenouilles décortiquées 500 grammes
- Persil 1 cuillère à soupe
- Gousses d'ail 2
- Crème épaisse - Bridelight 7% 2 cuillères à soupes
- Emmental râpé 50 grammes
- Parmesan 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préparer et étaler finement la pâte.
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Étape 2Faire décongeler les cuisses de grenouilles.
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Étape 3Hacher l'ail et le persil (surgelé pour moi).
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Étape 4Faire revenir les cuisses de grenouilles avec l'ail et le persil.
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Étape 5Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
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Étape 6Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 7Assaisonner et égoutter.
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Étape 8Couvrir la pâte de crème.
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Étape 9Disposer les cuisses de grenouille, parsemer de râpé et de parmesan.
-
Étape 10Enfourner 10 minutes plaque au milieu puis 5 sous grill.
Mots-clés: cuisses de grenouilles, pizza, pizza aux cuisses de grenouille
Une portion (env. 210 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 40,8 g
Glucides 32,2 g
Lipides 15,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les saveurs délicates des cuisses de grenouilles.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant la richesse de la crème.
- Pinot Grigio: Ce vin léger et fruité offre une acidité rafraîchissante qui rehausse les saveurs de l'ail et du persil dans la pizza.
Questions fréquentes
Oui, les cuisses de grenouilles surgelées conviennent parfaitement pour cette recette. Assurez-vous simplement de bien les décongeler avant de les cuisiner.
La température idéale pour cuire la pizza est de 180°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème fraîche légère ou même du fromage à tartiner pour une version plus légère.
La pizza doit cuire pendant 10 minutes au milieu du four, puis 5 minutes sous le grill pour obtenir une belle dorure.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme le gouda, le cheddar ou le mozzarella selon vos préférences.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez essayer de remplacer les fromages et la crème par des alternatives sans lactose.
Les cuisses de grenouilles doivent être bien chaudes et légèrement dorées. Assurez-vous qu'elles ne soient plus translucides.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des légumes ou des épices selon vos goûts.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est recommandé de la cuire juste avant de servir.
Merci !