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Soupe de poireaux à la bière brune

Une recette de soupe facile et rapide par Violette Fru

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recette Soupe de poireaux à la bière brune

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

8 blancs de poireaux1 bouteille de 25cl de bière brune20 cl de crème liquide1 noisette de beurreSelPoivre

Préparation

Dans un faitout, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux et les laisser se ramollir, quand ils ont ramolli de moitié, ajouter la bière laisser cuire jusqu’à la disparition quasi-totale du liquide, ajouter la crème, saler, poivrer, mixer, détendre avec un peu d’eau si besoin, servir bien chaud !


Bon appétit mes canards en sucre !



Mots-clés: bière, chaud, comfort food, hiver, poireaux, soupe

Une portion (env. 410 g) :
 Calories 197 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 12,3 g   Lipides 8,2 g  

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