Pizza poulet, poivrons et fromage de Langres
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'une bonne pizza maison pour réunir tout le monde autour de la table ! Cette pizza au poulet, poivrons et fromage de Langres est un vrai régal, parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Les aiguillettes de poulet bien juteuses se marient parfaitement avec les poivrons colorés et le chorizo qui apporte un petit coup de pep's.
Le fromage de Langres, fondant et crémeux, vient sublimer le tout en offrant une texture douce et savoureuse. Facile à préparer, cette recette gourmande vous promet un dîner réussi et plein de saveurs !
Le fromage de Langres, fondant et crémeux, vient sublimer le tout en offrant une texture douce et savoureuse. Facile à préparer, cette recette gourmande vous promet un dîner réussi et plein de saveurs !
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons surgelés pour gagner du temps, ils sont déjà coupés et prêts à cuire.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner la pizza pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des épices à votre goût dans la sauce pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de garnitures pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Pour un fromage bien fondu, mélangez différents types de fromages.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour une meilleure texture.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison - recette en lien 1
- Trio de poivrons surgelés 100 grammes
- Blanc de poulet 120 grammes
- Rondelles de chorizo fort 6
- Fromage de Langres 50 grammes
- Fromage râpé 100 grammes
- Purée de tomate 2 cuillères à soupes
- Concentré 1 cuillère à café
- Origan 1.25 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Tailler le blanc de poulet en aiguillettes et réserver.
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Étape 2Émincer finement l'oignon et couper le fromage en dés.
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Étape 3Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Ajouter un trait d'huile d'olive et faire colorer légèrement, puis stopper la cuisson et débarrasser.
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Étape 4Dans la même poêle, faire revenir les aiguillettes de poulet, assaisonner et réserver.
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Étape 5Mélanger le concentré de tomate, la purée et la cuillère à café d'origan pour préparer la sauce.
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Étape 6Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante. Étaler la pâte à pizza, couvrir de sauce tomate, puis disposer les poivrons, l'oignon émincé, les aiguillettes de poulet et le chorizo. Recouvrir de fromage et parsemer d'origan.
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Étape 7Enfourner la pizza pendant environ 15 minutes.
Mots-clés: fromage de Langres, Langres, pizza au fromage, pizza chorizo, pizza maison, pizza poivrons, pizza poulet
Une portion (env. 80 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 0,8 g
Lipides 14,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits tropicaux et une légère touche de chêne qui complétera le fromage de Langres et le poulet.
- Grenache: Un Grenache fruité et épicé qui s'accorde parfaitement avec le chorizo et les poivrons, apportant une belle fraîcheur.
- Sangiovese: Un Sangiovese avec une acidité vive et des arômes de cerise qui rehausseront les saveurs de la sauce tomate et des ingrédients de la pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il suffit de les couper en dés et de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Assurez-vous qu'il atteint une température interne de 75 °C.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de Langres par un autre fromage à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, selon vos préférences.
La pizza doit être cuite environ 15 minutes à 200 °C en chaleur tournante, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l'étaler.
Oui, vous pouvez personnaliser la pizza en ajoutant d'autres ingrédients comme des olives, des champignons ou des oignons caramélisés.
Pour rendre la pizza plus épicée, vous pouvez ajouter des flocons de piment ou utiliser un chorizo plus fort.
Les restes de pizza peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza sans gluten pour adapter la recette à un régime sans gluten.
Vous pouvez utiliser de la purée de tomate, de la sauce tomate prête à l'emploi ou même une sauce marinara selon votre goût.
Merci !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
0214babou
Très sympa cette pizza, je garde. Merci