Clafoutis thon-tomates cerises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une douce soirée d'été, où le parfum des tomates fraîches et du thon se mêle à l'air chaud. Ce clafoutis thon-tomates cerises est une délicieuse addition à tout repas. Facile à préparer, il saura ravir les papilles des petits comme des grands. Servi chaud en entrée ou frais en plat principal, il apporte une touche de réconfort et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Choisissez des tomates cerises bien mûres pour un goût sucré et savoureux.
- Utilisez du thon au naturel pour éviter d'ajouter trop de matières grasses.
- Préchauffez votre four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
- Pour une texture plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
Ingrédients
- Tomates cerises 400 grammes
- Thon au naturel 2 boîtes
- Œufs entiers 3
- Jaunes d'œufs 2
- Lait 25 centilitres
- Lait 3 cuillères à soupes
- Crème entière liquide 20 centilitres
- Maïzena 15 grammes
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Égoutter le thon et l'émietter, laver les tomates et les couper en deux.
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Étape 2Diluer la maïzena dans les 3 cuillères à soupe de lait. Dans un saladier, battre les œufs entiers et les jaunes, puis verser le lait, la crème, la maïzena, le sel et le poivre. Ajouter le thon et les tomates.
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Étape 3Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé, verser la préparation, parsemer de gruyère râpé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Servir chaud ou refroidi.
Mots-clés: clafoutis thon-tomates cerises, thon
Une portion (env. 230 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 15,8 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du cabillaud, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais il est préférable de les égoutter pour éviter un excès d'humidité.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le clafoutis à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour une version plus saine.
Le clafoutis peut être servi chaud ou froid, accompagné d'une salade verte pour un repas léger.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou de soja comme alternative au lait de vache.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Un moule à tarte ou un plat en céramique est recommandé pour une cuisson uniforme.
Merci !
2 commentaires
vece helena
merci pour ces bonnes recettes je te souhaite une très bonne semaine.
annick
Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan.