TARTINADE D'AVOCAT & SARDINES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'avocat est un ingrédient incontournable pour cette tartinade. Sa texture crémeuse et son goût délicat se marient parfaitement avec des sardines en conserve. Ce mélange offre une harmonie de saveurs, où l'onctuosité de l'avocat met en avant la richesse des sardines.
En plus d'être savoureuse, cette recette est riche en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain et gourmand. Quelques gouttes de jus de citron et une pincée de paprika doux relèvent le tout. Cette tartinade est idéale pour une pause déjeuner ou un apéritif réussi.
Simple et rapide à préparer, elle se déguste sur du pain frais grillé, séduisant ainsi tous les amateurs de bonne cuisine.
En plus d'être savoureuse, cette recette est riche en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain et gourmand. Quelques gouttes de jus de citron et une pincée de paprika doux relèvent le tout. Cette tartinade est idéale pour une pause déjeuner ou un apéritif réussi.
Simple et rapide à préparer, elle se déguste sur du pain frais grillé, séduisant ainsi tous les amateurs de bonne cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse.
- Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse.
- Pour un goût plus intense, choisissez des sardines de qualité en conserve.
- Grillez le pain juste avant de servir pour qu'il soit chaud et croustillant.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment à votre mélange.
- Servez avec des légumes croquants pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Avocat - mûr
- Sardine - à l'huile en conserve
- Sel
- Poivre
- Paprika doux - en décoration
- Pain - frais grillé
- Jus de citron - quelques gouttes
Préparation
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Étape 1Passer la tranche de pain frais au four.
-
Étape 2Ecraser l'avocat mûr et la sardine à l'huile grossièrement, mélanger les deux ensembles, puis ajouter le sel, le poivre et le jus de citron.
-
Étape 3Prendre une cuillère d'huile dans la boîte de conserve et tartiner la tranche de pain grillé.
-
Étape 4Etaler le mélange d'avocat et de sardine sur le pain, puis parsemer de paprika doux.
-
Étape 5Régalez-vous.
Publié par Ma gourmandise du jour !
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la richesse de l'avocat et la salinité des sardines.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs marines des sardines.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits qui s'harmonisent avec les ingrédients.
Questions fréquentes
Choisissez un avocat qui cède légèrement sous une pression douce, sans être trop mou.
Oui, mais cela nécessitera une cuisson supplémentaire et un assaisonnement différent.
Il est préférable de consommer la tartinade immédiatement, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveur.
Le pain frais grillé, comme la baguette ou le pain complet, fonctionne très bien.
Oui, vous pouvez utiliser du pain sans gluten pour rendre cette recette adaptée.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des tranches de pain.
Il est recommandé de préparer la tartinade juste avant de servir pour éviter que l'avocat ne brunisse.
Le paprika doux est recommandé pour sa saveur délicate et sa belle couleur.
Non, cette recette contient des sardines, mais vous pouvez l'adapter en omettant les sardines pour une version végétarienne.
Merci !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
ouiiii , c'est excellent , merci , bizzzz
Kilomètre-0
Délicieux