Amuse bouche à la crème d'anchois
Un régal pour les pupilles et les papilles!
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Ingrédients pour 12 mini tartelettes:
70g de mascarpone
35g de crème d'anchois
6 tartelettes spicy cups asian curry
6 tartelettes spicy cups mexican chili
pimenton de la Vera ou paprika fumé doux
aneth
Préparation
Dans un bol, mélanger énergiquement le mascarpone et la crème d'anchois.
Placer le mélange dans une poche à douille et douiller dans les mini tartelettes.
Décorer avec un peu de pimenton sur les unes et avec un peu d'aneth sur les autres.
C'est prêt !
A déguster avec une boisson alcoolisée ou non.
Ici, j'ai choisi un Ratafia de Poiré qui vient du domaine cidricole de Lalobbe en Ardennes.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/11/35755068.html
Mots-clés: amuse bouche, aneth, crème d'anchois, paprika, pretagarnir.com
Publié par La cuisine de Ponpon
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