Pâtes au pesto de betterave du blog cccuisine.over-blog.com
Une autres façon de déguster des pâtes ; au thermomix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de betteraves cuites 50 Gr de pignons de pin 30 Gr de parmesan 5 Càs de jus d'orange 2 Gousses d'ail 4 Càs d'huile d'olive 500 Gr pâtes .
Préparation:
Faite griller les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'il soient grillés.
Couper les betteraves en cubes.
Mettre dans le bol le parmesan, le hacher 10 s /v 10, réserver.
Eplucher l'ail et mixer dans le bol 3 s/ v 5, ajouter les betteraves, les pignons, le parmesan et mixer 10 s /v 6, ensuite verser le jus d'orange, l'huile et assaisonner avec le sel et poivre.
Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage et bien mélanger le pesto pour les colorer.
Décorer avec des pignons, parmesan, persil ou basilic, c'est un plat excellent, le pesto peut se servir froid en apéritif avec du poisson fumé, belle association de saveurs.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 724 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 90,6 g
Lipides 24,5 g
Publié par cccuisine
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
Très original
Bisous