Gâteau de pomme de terre fourré aux rondelles de carottes
Une recette de gâteau très facile par Mamyloumich
6 Commentaires
128 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre - Variété bintje 1500 grammes
- Carottes 1000 grammes
- Œufs 2
- Crème 100 centilitres
- Bouillon de légumes 1 cube
- Bouillon de légumes 2 cubes
- Poivre
- Noix de muscade
- Beurre
Préparation
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Étape 1Pelez vos pommes de terre et vos carottes.
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Étape 2Tranchez vos carottes en rondelles (avec une mandoline) et faites-les cuire dans votre bouillon (1 cube).
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Étape 3Faites des petits dés avec vos pommes de terre et les cuire dans l'autre bouillon. Épurez et écrasez au presse-purée. Battez vos œufs à l'aide d'une fourchette, incorporez-les à votre purée, mélangez bien. Versez votre crème, poivrez, râpez votre noix de muscade et touillez à nouveau.
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Étape 4Beurrez un moule rond, mettez la moitié de votre purée maison, couchez vos rondelles de carotte et terminez par l'autre moitié de purée.
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Étape 5Avec une fourchette, faites de belles lignes pour une décoration toute simple.
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Étape 6Enfournez à 180° à chaleur tournante pendant 20 minutes.
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Étape 7Laissez un peu refroidir pour avoir plus facile de le démouler.
Publié par Mamyloumich
Questions fréquentes
La variété Bintje est recommandée pour sa texture et son goût, mais vous pouvez également utiliser d'autres variétés adaptées à la purée.
Oui, vous pouvez remplacer les carottes par des courgettes ou des épinards, mais cela modifiera le goût et la texture du gâteau.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est légèrement dorée et que vous pouvez y insérer un couteau sans qu'il ne reste de purée collée.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau après cuisson. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la purée pour plus de saveur.
Un moule rond d'environ 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin à la purée pour un goût plus relevé.
Oui, ce gâteau peut être servi comme plat principal, accompagné d'une salade ou d'une sauce.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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6 commentaires
Mamyloumich
Merci Martine, c'est très joli aussi en miniature Bonne soirée, bisous. Paty
Kilomètre-0
Belle idée ce gâteau du milieu de repas
Mamyloumich
Une idée toute simple rosinette mais c'était bon Bonne soirée, bisous. Paty
Mamyloumich
Merci Jean, c'est gentil. Bonne soirée, bisous Paty
jeanmerode
bonne recette,jolie présentation
rosinette
Belle idee