Muffins framboises-pralines roses
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins framboises-pralines roses présentent une délicieuse alliance de saveurs sucrées et acidulées. Les framboises, ingrédient phare de cette recette, apportent fraîcheur et couleur. Associées à la douceur des pralines roses, ces petites douceurs promettent un goûter réconfortant.
Chaque bouchée révèle un mélange irrésistible de textures. Ces muffins deviennent ainsi un incontournable pour les amateurs de sucreries.
Chaque bouchée révèle un mélange irrésistible de textures. Ces muffins deviennent ainsi un incontournable pour les amateurs de sucreries.
Trucs & Astuces
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour rehausser le goût.
- Pour des muffins encore plus moelleux, incorporez un peu de compote de pommes.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins soient denses.
- Laissez les muffins refroidir sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des pépites de chocolat.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Ingrédients
- Yaourt au lait entier 1 pot
- Farine 2 pots
- Noix de coco râpée 0.5 pot
- Sucre en poudre 1 pot
- Beurre 100 grammes
- Framboises - Une vingtaine 20
- Levure chimique 0.5 sachet
- Œufs 3
- Pralines roses 12
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre à feu doux puis laisser refroidir.
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Étape 2Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine, la levure, la noix de coco, le sucre et les œufs, bien battre le tout puis ajouter le beurre et les framboises.
-
Étape 3Verser dans les moules en silicone et enfoncer les pralines concassées. Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 min. Laisser tiédir avant de démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: gâteaux framboises-pralines roses, muffins
Une portion (env. 90 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 28,7 g
Lipides 22,6 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de les égoutter pour éviter d'ajouter trop d'humidité à la pâte.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
Pour des muffins plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les ingrédients secs. Cela aide à éviter que les muffins ne deviennent denses.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des myrtilles ou des morceaux de banane, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Laissez les muffins tiédir pendant quelques minutes dans le moule avant de les démouler délicatement. Utilisez un couteau pour les décoller des bords si nécessaire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser des moules en métal, mais pensez à les beurrer ou à les chemiser pour éviter que les muffins ne collent.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique et de les placer dans un sac de congélation.
Merci !
3 commentaires
mozelle
Très bonne recette j, ai juste change les framboises par des myrtilles
Chris07
cette semaine j'achète des pralines et je fais ça mercredi ou samedi
miam, merci pour cette délicieuse photo
carvalho maria
ils sont magnifiques !bravo annick....bonne soirée!!!!!!!!!