SALADE DE RIZ AU THON
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La salade de riz au thon est parfaite pour un repas léger et plein de fraîcheur. Facile à préparer, elle combine du riz cuit, du thon émietté, des tomates bien juteuses et des olives noires pour un mélange savoureux et coloré. La vinaigrette, à base de moutarde et de citron, apporte une touche acidulée qui relève le tout avec originalité.
Idéale pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sous le soleil, cette salade est à la fois gourmande et équilibrée. Un vrai régal qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines et de plats conviviaux.
Idéale pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sous le soleil, cette salade est à la fois gourmande et équilibrée. Un vrai régal qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines et de plats conviviaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz basmati pour une texture légère et aérée.
- Ajoutez des légumes croquants comme des poivrons ou des concombres pour plus de fraîcheur.
- Pour une touche méditerranéenne, incorporez des feta émiettée ou des câpres.
- Servez la salade bien fraîche pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de piment ou de paprika.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
- Garnissez avec des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour un goût unique.
Ingrédients
- Riz 2 poignées
- Tomate - en petits dés 1
- Tomate - en tranches 1
- Olives noires
- Thon nature
- Persil haché
- Feuilles de salade
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Moutarde
- Mayonnaise
Préparation
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Étape 1Faire bouillir le riz dans de l’eau salée pendant 10 minutes, égoutter et laisser refroidir.
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Étape 2Dans un bol, ajouter la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive puis bien mélanger.
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Étape 3Mélanger le riz, les tomates en dés, le thon et le persil.
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Étape 4Verser dessus la vinaigrette et bien mélanger.
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Étape 5Dans une assiette, mettre les feuilles de salade tout autour en laissant un vide au centre.
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Étape 6Verser au centre la salade de riz et décorer avec des tranches de tomate et des olives noires.
Publié par délice orient
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui apporte une belle acidité, parfait pour équilibrer la richesse du thon et la vinaigrette.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui complète les saveurs des tomates et des olives, tout en étant rafraîchissant.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre des notes de fruits et une belle rondeur, s'accordant bien avec le riz et le thon.
Questions fréquentes
La préparation de cette salade prend environ 15 minutes, plus le temps de cuisson du riz qui est de 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des crevettes ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que le riz ne devienne trop humide.
Les olives noires sont recommandées, mais vous pouvez également utiliser des olives vertes selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, du concombre ou des carottes râpées pour plus de croquant.
Cette salade se sert généralement froide, sur un lit de feuilles de salade, et peut être décorée avec des tranches de tomate et des olives.
Oui, tant que le riz utilisé est sans gluten, cette recette est adaptée pour un régime sans gluten.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature pour une version plus légère.
Cette recette donne environ 4 portions de salade.
Merci !
Noura I
J’adore la salade de riz au thon, c’est super bon avec quelques belles couleurs de légumes tel que tomate en petits dés, poivrons, maïs, olives noires, j’ajoute même quelques petits pois et des œufs durs et je forme des modèles comme des boules et je décore avec quelques feuilles de salade verte.
Mais j’aime le riz préparé à la vapeur, il est meilleur que bouillie.
Merci madame pour l’idée, c’est un plat que j’aime bien durant toute l’année mais je le présente surtout pendant l’été.