Soufflé à l'avocat
Soufflé à l'avocat
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 avocat bien mûr1 c à s de jus de citron1 c à s de crème fraîche130 gr de fromage râpé (comté, emmental)2 oeufsSel, poivre, 1 pincée de curcuma
Préparation
Enlever la peau et le noyau de l'avocat.
Mettre la chair dans un saladier, écrasez avec une fourchette ou la mixer.
Ajoutez le jus de citron, bien mélanger.
Ajoutez la crème fraîche, le fromage, sel, poivre, curcuma.
Séparez les jaunes des blancs.
Mettre les jaunes dans votre préparation et bien mélanger.
Battez vos blancs en neige bien ferme, les incorporer à votre préparation.
Remplir 4 ramequins beurrés.
Mettre au four 180 ° pendant 25 mn. Servir chaud.
Mettre la chair dans un saladier, écrasez avec une fourchette ou la mixer.
Ajoutez le jus de citron, bien mélanger.
Ajoutez la crème fraîche, le fromage, sel, poivre, curcuma.
Séparez les jaunes des blancs.
Mettre les jaunes dans votre préparation et bien mélanger.
Battez vos blancs en neige bien ferme, les incorporer à votre préparation.
Remplir 4 ramequins beurrés.
Mettre au four 180 ° pendant 25 mn. Servir chaud.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,9 g
Publié par caius
Merci !
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- chipi a trouvé ça bon.
3 commentaires
chipi
La meme recette avec moins d'oeufs mais en rajoutant des lardons.
chipi
Ce fut pas vraiment des soufflés possible que mes ramequins furent plus grand car j'ai pu en faire que 3.
En accompagnement me manquerait une salade pour relevée le tout.
J'ai coutume de mangé l'avocat cru ou en sucré.
A voir quand je gouterais le second demain.
Tiphaine07
A essayer, ça a l'air sympa, merci