Chou de Bruxelles, lactofermenté
Conserve de choux de Bruxelles
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
500 G de choux de bruxelles1 Cuillère à café de sel1 Cuillère à café de graine de moutarde
Préparation
1 - Enlever les feuilles jaunes, laver et couper en tranches.
2 - Bien égoutter.
3 - Mettre le sel et les graines de moutarde.
4 - Remplir le pot avec les choux de Bruxelles.
5 - Les recouvrir d'eau.
6 - Laissez reposer durant une journée, sur le comptoir sans le couvercle.
7 - Fermez le pot et mettre une étiquette.
8 - Ranger à la cave (ou endroit frais et sombre).
Mots-clés: Conserve, lacto-fermenté
Une portion (env. 260 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 15,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Céline Rougedapi
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