Riz au lait de riz et à la verveine citronnée
Riz crémeux acidulé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
100g de Riz Arborio (riz italien collant)1 litre de lait de riz1 grosse mangue2 cuillères à café de verveine citronnée2 citrons pour le zeste1 pincée de sel1 cuillère à soupe de beurre de coco
Préparation
1 – Faire tremper le riz.
2 - Chauffer le lait.
3 - Faire infuser la verveine citronnée pendant 15 minutes.
4 - Filtrer.
5 – Dans une casserole, mettre le beurre de coco et le riz.
6 – Faire frire le riz jusqu’à ce qu’il soit translucide.
7 – Peler et couper la mangue. Ajoutez-la au lait. Mouliner la mangue.
8 – Verser le lait sur le riz.
9 – Porter à ébullition.
10 – Cuire pendant 25 à 30 minutes (ou quand le lait devient crémeux).
11 – Éteindre le feu.
12- Râpé la peau des 2 citrons pour avoir le zeste.
13 – Ajouter au riz, et bien mélanger.
Astuce : Vous pouvez le consommer chaud ou froid. Vous pouvez saupoudrez de cannelle !!!! Dans tous les cas, c’est délicieux !!!!
Une portion (env. 430 g) :
Calories 1053 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 208,1 g
Lipides 8,7 g
Publié par Céline Rougedapi
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- chipi trouve que ça a l'air rudement bon.