Pizza pâte épaisse
Une recette de pizza facile et rapide par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 pizza rectangulaire 500 gr de farine 1/2 cube de levure fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Un peu de sel Un peu de sucre 50 cl d’eau tiède
Préparation
Ajoutez au centre levure émiettée avec un peu d’eau tiède et mélanger et ajouter les restant d’eau au fur et à mesure la pâte doit être très collante.
Je mets du film étirable sur ma cuve et un torchon et je laisse monter 3/4 d’heure elle doit tripler de volume.
Prendre une petite bassine avec un peu d’eau froide pour y tremper mes mains afin de pouvoir étaler ma pâte car elle est très molle et l’étaler avec les mains.
Une fois étalée je mets beaucoup d’oignons que j’ai préalablement fait revenir à la poêle avec un peu d’eau ils doivent être translucide et voilà.
Et puis ensuite mettre de la tomate origan fromage jambon etc et au four.
Publié par Brigitte Nino
