Flan fondant & léger aux Courgettes et Poivrons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, ce flan fondant et léger aux courgettes et poivrons est parfait pour profiter des légumes frais de saison. Les courgettes, croquantes et délicates, se marient à merveille avec la douceur sucrée du poivron rouge, apportant de jolies couleurs à votre assiette. Enrichi de parmesan, ce plat savoureux promet un moment convivial autour d'une table estivale.
Facile à préparer, il convient aussi bien pour un déjeuner léger que pour un dîner décontracté. Idéal pour les pique-niques et barbecues, ce flan se déguste aussi bien chaud que froid. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui met à l'honneur les légumes de saison tout en régalant vos papilles.
Facile à préparer, il convient aussi bien pour un déjeuner léger que pour un dîner décontracté. Idéal pour les pique-niques et barbecues, ce flan se déguste aussi bien chaud que froid. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui met à l'honneur les légumes de saison tout en régalant vos papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Pour un flan encore plus léger, optez pour de la crème allégée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Ne pas hésiter à varier les légumes selon la saison.
- Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer le flan quelques minutes après la cuisson.
- Servez le flan avec une sauce légère à base de yaourt pour un contraste agréable.
- Pensez à garnir le flan avec des graines de sésame ou des noix pour un peu de croquant.
Ingrédients
- Poivron rouge 1
- Courgette 1
- Parmesan
- Crème liquide - 15% MG 200 millilitres
- Lait 150 millilitres
- Huile d'olive
- Œufs 2
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 2Couper le poivron en dés et râper la courgette. Faire revenir dans une poêle 15 min à feu moyen sans couvrir pour attendrir et évacuer l'eau. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
-
Étape 3Mélanger la crème liquide, le lait, les œufs, le sel et le poivre, avec un peu de parmesan.
-
Étape 4Verser les deux appareils ensemble dans un plat à gratin, saupoudrer légèrement de parmesan et enfourner pour 25 min.
Mots-clés: courgette, flan, flan courgette, poivron
Une portion (env. 210 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 4,3 g
Lipides 10,7 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Le flan doit cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait de coco pour une version plus légère.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des carottes selon vos préférences.
Le flan est cuit lorsque le dessus est doré et que la préparation est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella selon votre goût.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez des ingrédients sans produits d'origine animale.
Ce flan se marie bien avec une salade verte ou des tomates cerises.
Oui, vous pouvez congeler le flan, mais la texture peut légèrement changer après décongélation.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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