BANANES FLAMBÉES AU VIEUX RHUM
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bananes flambées au vieux rhum apportent une touche de convivialité et de fête. Ce dessert spectaculaire évoque des saveurs tropicales, sublimées par la chaleur des flammes. Idéal pour célébrer des occasions spéciales, il offre une expérience gustative unique.
La douceur des bananes, combinée à la richesse du rhum, ravira les papilles. Servies avec une touche de chantilly, ces bananes flambées deviennent un incontournable des tables festives. Un vrai délice à partager entre amis ou en famille.
La douceur des bananes, combinée à la richesse du rhum, ravira les papilles. Servies avec une touche de chantilly, ces bananes flambées deviennent un incontournable des tables festives. Un vrai délice à partager entre amis ou en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un flamboiement réussi, assurez-vous que le rhum est à température ambiante.
- Ajoutez une pincée de cannelle au sucre pour une touche épicée.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la chaleur et de la texture.
- Accompagnez les bananes flambées d'une boule de glace vanille pour un contraste chaud/froid.
- Pour une présentation élégante, utilisez un siphon pour la chantilly.
- N'hésitez pas à ajouter des noix grillées pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
- Bananes - pour les gourmands 2
- Vieux rhum 1 verre à liqueur
- Sucre roux 2 grosses cuillères
- Chantilly
- Beurre 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Mettez le beurre dans la poêle et épluchez les bananes.
-
Étape 2Faites revenir les bananes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement, puis versez le vieux rhum sur les bananes et faites flamber.
-
Étape 3Ajoutez le sucre roux et arrosez les bananes avec la sauce, laissez cuire 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles restent fermes, puis placez-les sur une assiette, mettez la sauce dessus et décorez avec la chantilly.
Mots-clés: bananes flambees
Pour 100 g :
Calories 198 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 9 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, des bananes mûres fonctionnent très bien et ajoutent une douceur supplémentaire.
Un vieux rhum est recommandé pour sa richesse en saveurs, mais vous pouvez également utiliser un rhum blanc si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du miel, mais cela peut légèrement modifier le goût.
La préparation et la cuisson prennent environ 15 minutes au total.
Il est préférable de préparer les bananes flambées juste avant de servir pour qu'elles restent chaudes et fermes.
Assurez-vous de ne pas les cuire trop longtemps, environ 6 à 7 minutes suffisent.
Oui, des fruits comme les pommes ou les poires peuvent également être ajoutés pour varier les saveurs.
Non, la chantilly est une option pour la décoration, mais vous pouvez la remplacer par de la glace ou la supprimer.
La recette contient de l'alcool, donc il est préférable de ne pas la servir aux enfants.
Oui, vous pouvez sauter l'étape de flambage et simplement caraméliser les bananes avec le sucre.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- carlojeano a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
3 commentaires
melayers
merci alanyann
Alanyann
ça fait envie
juarez-baysse josette
superbe!!!!!!!! j'en mange du regard.merci pour t'a recette.a bientot