Lasagnes épinards & 2 saumons
Une recette de lasagnes proposée par annick
6 Commentaires
188 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes 16
- Épinards en bocal - poids net égoutté 800 grammes
- Feta 200 grammes
- Pavé de saumon frais 300 grammes
- Saumon fumé 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Muscade
- Beurre 50 grammes
- Lait 500 centilitres
- Farine 50 grammes
- Gruyère râpé
Préparation
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Étape 1Laisser bien égoutter les épinards.
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Étape 2Faire cuire les lasagnes à l'eau bouillante salée, en plusieurs fois, et les étaler sur un torchon.
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Étape 3Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un coup, bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis verser le lait et faire épaissir à feu doux. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
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Étape 4Beurrer un plat à gratin et monter le plat : une couche de lasagne, des épinards, un peu des deux saumons, de la feta, et de la béchamel. Répéter deux autres couches et terminer par une couche de lasagne et une de béchamel.
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Étape 5Parsemer de gruyère râpé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant au moins 30 minutes.
Mots-clés: lasagnes-épinards-saumon, pates, pates saumon, saumon
Une portion (env. 350 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 28,2 g
Glucides 10,6 g
Lipides 21,2 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent les épinards et le saumon.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui s'harmonise bien avec la béchamel et la feta.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger, fruité et peu tannique, qui peut équilibrer le plat sans masquer les saveurs délicates du saumon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lasagnes sans précuisson. Assurez-vous simplement d'ajouter un peu plus de sauce pour que les pâtes cuisent correctement.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par d'autres poissons comme le cabillaud ou le tilapia, mais le goût et la texture seront différents.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180°C et faites-les cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
La durée de cuisson recommandée est d'au moins 30 minutes à 180°C, mais cela peut varier selon votre four.
Les lasagnes sont bien cuites lorsque le dessus est doré et que la sauce bouillonne sur les bords.
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d'amande ou de soja, mais cela peut légèrement modifier le goût de la béchamel.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Invité
a essayer!!!!
mouchka44
Cette recette est parfaite, délicieuse et équilibrée. Merci.
Antoinette de Clemenceau
annick je te felicite pour cette delicieuse recette.
Je l'ai fait à la maison et mes enfants ont adoré.
annick
Oui, tu peux tout faire " saumon fumé " Bonne journée.
Huguette
Question: est-ce que l'on pourrait faire cette lasagne au saumon fumé
massa
merci ci tri dou