Bavarois léger aux fraises
Une recette de dessert facile et rapide par annick
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fraises 400 grammes
- Feuilles de gélatine 6
- Fromage blanc 200 grammes
- Sucre 5 cuillères à soupes
- Eau 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
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Étape 2Mixer les fraises avec le sucre.
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Étape 3Essorer la gélatine et la faire fondre dans 3 cuil. à soupe d'eau chaude, puis la verser dans le robot avec les fraises, ajouter le fromage blanc et mixer.
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Étape 4Répartir la mousse dans 4 coupes et placer plusieurs heures au réfrigérateur.
Mots-clés: dessert léger
Une portion (env. 180 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 15,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les mixer.
Il est recommandé de laisser le bavarois au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute la nuit pour une meilleure consistance.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du mascarpone pour une texture différente.
La gélatine est bien dissoute lorsqu'elle est complètement liquide et sans grumeaux. Assurez-vous de bien la mélanger dans l'eau chaude.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Oui, le bavarois peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Le bavarois peut être servi tel quel ou décoré avec des fraises fraîches, de la menthe ou un coulis de fruits.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture finale.
Les restes de bavarois peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient du fromage blanc, qui contient du lactose. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
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