Velouté à la crecy
Une recette de velouté simple et rapide par kekeli
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
800 gr de carottes100 gr de pommes de terre1 blanc de poireau20 gr de beurre1 cuill. à café de concentré de tomate ou de curry2 cubes de bouillon de volaille10 cl de crème liquideSel et poivre
Préparation
Peler et couper tous les légumes en rondelles. Faire suer le poireau dans le beurre, ajouter les carottes, les pommes de terre, le concentré de tomate, mélanger, verser 1 l d’eau et les cubes de bouillon. Poivrer. Laisser mijoter pendant 30 mn mi-couvert. Mixer. Verser dans des bols ou dans des assiettes, ajouter la crème.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,7 g
Lipides 7,8 g
Publié par kekeli
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