Un cake aux trois légumes
Une recette d' cake facile par Doria
7 Commentaires
184 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
200g de farine T553 oeufs50 ml d'huile d'olive100 ml de crème fraîche semi-liquide à 3%50 ml de lait écrémé1 sachet de levure2 courgettes1 poireau10 carottes nouvelles1 cs de coriandre ciseléeSel de GuérandePoivre du moulin
Préparation
Lavez les légumes et les couper (sauf les carottes que vous laissez entière). Faites cuire à la vapeur pendant 10 min. Laissez refroidir les légumes.
Dans un saladier, mélangez les oeufs + l'huile d'olive + la crème fraîche + le lait + le sel + le poivre. Bien mélangez.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les légumes.
Versez cette préparation dans un moule à cake en élastomoule et enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt accompagné d'une salade de feuilles chêne rouge. Personnellement, je préfère ce cake froid.
Dans un saladier, mélangez les oeufs + l'huile d'olive + la crème fraîche + le lait + le sel + le poivre. Bien mélangez.
Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau.
Incorporez délicatement les légumes.
Versez cette préparation dans un moule à cake en élastomoule et enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C.
Servir aussitôt accompagné d'une salade de feuilles chêne rouge. Personnellement, je préfère ce cake froid.
Mots-clés: cake, Cake salé, Carottes nouvelles, Coriandre, Courgettes, Poireaux
Une portion (env. 310 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 27,5 g
Lipides 9,2 g
Publié par Doria
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7 commentaires
marieb
ça y est ... il est au four ...
il me restait des légumes cuits vapeur , alors comme je cherchais une idée
pour ce soir ,je me suis lancé .
très facile à faire , j'ai hâte d'être à ce soir
sousoudu78
sa a lair delicieux!!!!
nad
jolie cake.je vais le faire.a plus tard pourle verdicte.
isoline
Cake aux 3 légumes : meilleur froid ,un peu fade ,peux-t-on mettre autre chose pour relever un peu ?
claudine
toujours aussi bon et facile à faire, quel régal
merci!
lory
Quel joli cake, j'aimerai tenter la recette "en muffins"!
Hilda
miam, miam, tes photos me donnent toujours faim