Un ciel de nuit étoilé
Une recette de dessert chocolatée par zoellina
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fromage blanc - Pour le gâteau 130 grammes
- Sucre - Pour le gâteau 150 grammes
- Œufs - Pour le gâteau 2
- Farine - Pour le gâteau 230 grammes
- Levure - Pour le gâteau 0.5 sachet
- Beurre fondu - Pour le gâteau 50 grammes
- Chocolat noir - Pour le gâteau 30 grammes
- Sel - Pour le gâteau
- Chocolat noir - Pour le glaçage 150 grammes
- Crème fraîche épaisse - Pour le glaçage 50 grammes
- Pâte d'amande blanche - Pour la déco
- Sucre glace - Pour la déco
Préparation
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Étape 1Mettre le fromage blanc dans un saladier, ajouter le sucre et les œufs. Bien fouetter.
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Étape 2Ajouter la levure, le sel et la farine, puis le beurre et le chocolat fondus.
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Étape 3Mettre dans un moule de 24 cm et enfourner à 180 °C pendant 40 minutes.
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Étape 4Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Recouvrir le gâteau et laisser durcir.
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Étape 5Faire des étoiles et des lunes avec la pâte d'amande, disposer sur le gâteau et saupoudrer de sucre glace au moment de servir !
Une portion (env. 110 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 45,9 g
Lipides 16,8 g
Publié par zoellina
Questions fréquentes
Utilisez un moule de 24 cm de diamètre pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du fromage frais, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Insérez un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Assurez-vous de bien mélanger le chocolat et la crème jusqu'à obtenir une consistance homogène, et laissez-le légèrement refroidir avant de l'appliquer.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des cerises dans la pâte avant la cuisson.
Utilisez de la pâte d'amande pour créer des formes d'étoiles et de lunes, puis saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez une farine sans gluten.
Merci !