UN PETIT AIR DE VACANCES.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un moment de détente s'installe avec une brise légère qui fait danser les voilages. Pour apporter un peu de soleil dans les assiettes, cette recette de brioche garnie de saumon fumé et de crème fraîche s'impose comme une délicieuse option. Idéale pour un déjeuner en terrasse ou un apéritif entre amis, elle évoque des souvenirs de vacances en bord de mer.
La Bretagne, région de France, est particulièrement mise à l'honneur. La simplicité des ingrédients permet de mettre en valeur les saveurs marines, tout en ajoutant une touche d'élégance à la présentation. Ce plat allie fraîcheur et convivialité, parfait pour partager des moments agréables.
La Bretagne, région de France, est particulièrement mise à l'honneur. La simplicité des ingrédients permet de mettre en valeur les saveurs marines, tout en ajoutant une touche d'élégance à la présentation. Ce plat allie fraîcheur et convivialité, parfait pour partager des moments agréables.
Trucs & Astuces
- Utilisez une brioche fraîche pour un meilleur goût.
- Pour une texture crémeuse, choisissez une crème fraîche légère.
- Découpez le chapeau de la brioche avec soin pour éviter de la casser.
- Pour une présentation élégante, enroulez les tranches de saumon avant de les placer.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade.
- N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts.
Ingrédients
- Brioche - du boulanger 1 petite
- Saumon fumé 3 tranches
- Crème fraîche légère 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Couper finement une tranche de saumon fumé.
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Étape 2Ajouter la crème fraîche.
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Étape 3Découper le chapeau de la brioche et la creuser pour la remplir de saumon et de crème fraîche.
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Étape 4Dans une petite coupelle, enrouler les deux tranches de saumon pour faire une jolie présentation !
-
Étape 5Ensuite, décorer votre plat selon votre humeur et déguster sans modération.
Mots-clés: UN PETIT AIR DE VACANCES.
Pour 100 g :
Calories 173 kcal
Protéines 17 g
Glucides 0 g
Lipides 10 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec, frais et minéral qui complète parfaitement le saumon fumé.
- Chablis: Un vin blanc avec une belle acidité et des notes de fruits blancs, idéal pour équilibrer la richesse de la crème.
- Champagne Brut: Un vin effervescent qui apporte une touche festive et se marie bien avec les plats à base de saumon.
Questions fréquentes
La préparation de cette recette prend environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon, du poulet grillé ou même des légumes pour une version végétarienne.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir pour que la brioche reste fraîche et croustillante.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, du fromage à tartiner ou même du yaourt nature selon vos préférences.
Un verre de vin blanc sec ou un cocktail léger comme un spritz se marie très bien avec ce plat.
Non, cette recette contient de la brioche qui est généralement faite avec du gluten. Vous pouvez utiliser une brioche sans gluten si nécessaire.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour rehausser les saveurs.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies au saumon.
Ça a l'air bon !
16 commentaires
hanor
bonjour
hier je recevais mes enfants et mes2 petites filles
repas fete des meres a l avance,,,etant le 2 chez mon aine dans le finistere;;
je me suis servie de l idee1 petit air de vacances pour les 2 petites
ce qui a eu1 effet miraculeux ,,,elles mang ent peu,,,,elle ont tyout manger,,j avais mis des mets qu elles aiment mais elles ont apprecie
merci
bonne soiree
miteaulogis
Une véritable petite entrée quand il fait un peu chaud...comme quoi la simplicité en cuisine apporte beaucoup. C' est très marin et sans calories excessives. Pourquoi s' en passer
Bonne journée en attendant la recette suivante
anick
bisous SOIZIC , parfait , un air marin qui me sied ...et l'assiette aussi !
kekeli
Tu as du te régaler !! bizzzz
katcelau
super petit plat comme toujours hummmmm biz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il va vite falloir que j'essaie je le fais souvent avec du jambon mais n'avez pas penser au saumon ,jadooooooore
bon we miss tartelette
choupette two
un avant gout de vacances !! merci ma petite soizic pour cette entrée originale !! et superbe photo !! bravo
bisette et bonne soirée
dianeange
Ton plat est tellement joli , il donne l'envi de partir en voyage au bord de la mer hummm merci ma belle Soizic
poulette33
toujours avec delicatesse!!!
utopia
tout est parfait , ce bleu pour la mer les coquillages et le saumon bisous ma Soizic.