UN PETIT AIR DE VACANCES.
16 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un moment de détente s'installe avec une brise légère qui fait danser les voilages. Pour apporter un peu de soleil dans les assiettes, cette recette de brioche garnie de saumon fumé et de crème fraîche s'impose comme une délicieuse option. Idéale pour un déjeuner en terrasse ou un apéritif entre amis, elle évoque des souvenirs de vacances en bord de mer.
La Bretagne, région de France, est particulièrement mise à l'honneur. La simplicité des ingrédients permet de mettre en valeur les saveurs marines, tout en ajoutant une touche d'élégance à la présentation. Ce plat allie fraîcheur et convivialité, parfait pour partager des moments agréables.
La Bretagne, région de France, est particulièrement mise à l'honneur. La simplicité des ingrédients permet de mettre en valeur les saveurs marines, tout en ajoutant une touche d'élégance à la présentation. Ce plat allie fraîcheur et convivialité, parfait pour partager des moments agréables.
Trucs & Astuces
- Utilisez une brioche fraîche pour un meilleur goût.
- Pour une texture crémeuse, choisissez une crème fraîche légère.
- Découpez le chapeau de la brioche avec soin pour éviter de la casser.
- Pour une présentation élégante, enroulez les tranches de saumon avant de les placer.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade.
- N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts.
Ingrédients
- Brioche - du boulanger 1 petite
- Saumon fumé 3 tranches
- Crème fraîche légère 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Couper finement une tranche de saumon fumé.
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Étape 2Ajouter la crème fraîche.
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Étape 3Découper le chapeau de la brioche et la creuser pour la remplir de saumon et de crème fraîche.
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Étape 4Dans une petite coupelle, enrouler les deux tranches de saumon pour faire une jolie présentation !
-
Étape 5Ensuite, décorer votre plat selon votre humeur et déguster sans modération.
Mots-clés: UN PETIT AIR DE VACANCES.
Pour 100 g :
Calories 173 kcal
Protéines 17 g
Glucides 0 g
Lipides 10 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec, frais et minéral qui complète parfaitement le saumon fumé.
- Chablis: Un vin blanc avec une belle acidité et des notes de fruits blancs, idéal pour équilibrer la richesse de la crème.
- Champagne Brut: Un vin effervescent qui apporte une touche festive et se marie bien avec les plats à base de saumon.
Questions fréquentes
La préparation de cette recette prend environ 10 à 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon, du poulet grillé ou même des légumes pour une version végétarienne.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir pour que la brioche reste fraîche et croustillante.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, du fromage à tartiner ou même du yaourt nature selon vos préférences.
Un verre de vin blanc sec ou un cocktail léger comme un spritz se marie très bien avec ce plat.
Non, cette recette contient de la brioche qui est généralement faite avec du gluten. Vous pouvez utiliser une brioche sans gluten si nécessaire.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour rehausser les saveurs.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies au saumon.
Merci !
16 commentaires
janeton
un tres joli plateau,ça fait penser aux vacances et c'est délicieux ,bizzzzzzz
melayers
j'adore ta recette bravo mon amie trés gouteux et jolie présentation bien décoré avec gout bisous ma belle
Dominique
Trop joli!!
BISTROT_gourmand
Comme d'habitude une trés belle présentation,j'adore le saumon, merci et gros bisous
Ô Délices De Nanou
Coucou ma Soso
rolala que ça me donne envie
Gros bisous
stesyl
Ton assiette est magnifique!!!! tout simplement j'adore
Bonne journée,et gros bisous