OMELETTE AU JAMBON ET OIGNON
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
L'omelette au jambon et à l'oignon est un plat traditionnel de la cuisine française. Elle évoque la simplicité des recettes rustiques. Ce plat, riche en saveurs, est souvent préparé lors des repas familiaux. Des ingrédients locaux sont mis en avant pour créer un plat nourrissant. Les œufs, le jambon et les oignons s'associent parfaitement.
C'est un classique que l'on retrouve souvent lors des brunchs et des déjeuners. Pour ceux qui le souhaitent, un peu de parmesan peut être ajouté. Cela rend l'omelette encore plus savoureuse. Ce plat témoigne de la flexibilité et de l'inventivité de la cuisine française. Chaque bouchée rappelle l'importance de la convivialité et du partage autour d'un bon repas.
C'est un classique que l'on retrouve souvent lors des brunchs et des déjeuners. Pour ceux qui le souhaitent, un peu de parmesan peut être ajouté. Cela rend l'omelette encore plus savoureuse. Ce plat témoigne de la flexibilité et de l'inventivité de la cuisine française. Chaque bouchée rappelle l'importance de la convivialité et du partage autour d'un bon repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une omelette plus savoureuse.
- Ne pas trop cuire l'omelette pour qu'elle reste moelleuse.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de goût.
- Variez les ingrédients en ajoutant des légumes ou d'autres types de viande.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que l'omelette ne colle.
- Pour une omelette bien gonflée, battez les œufs énergiquement.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Crème fraîche liquide 1 filet
- Jambon - Belle tranche 1 tranche
- Oignon - Ou un petit oignon 0.5
- Parmesan - Facultatif
- Sel
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.
-
Étape 2Éplucher l'oignon, le ciseler, puis le faire revenir dans la poêle.
-
Étape 3Battre les œufs avec le filet de crème fraîche, ajouter le sel, puis verser les œufs battus dans la poêle.
-
Étape 4Ajouter la tranche de jambon et le parmesan râpé, laisser cuire quelques minutes.
-
Étape 5Rabattre la moitié de l'omelette sur elle-même et servir chaud.
Mots-clés: omelette au jambon
Pour 100 g :
Calories 123 kcal
Protéines 10 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
La préparation de l'omelette prend environ 10 minutes, et la cuisson environ 5 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du bacon, du poulet cuit ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez omettre la crème fraîche ou la remplacer par du lait pour une omelette plus légère.
L'omelette est prête lorsque les bords sont dorés et que le centre est légèrement ferme mais encore moelleux.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des épinards ou des champignons selon vos goûts.
L'omelette se sert chaude, accompagnée d'une salade verte ou de pain frais.
Oui, vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du fromage râpé selon vos préférences.
Non, cette recette contient des œufs et n'est pas adaptée aux personnes allergiques.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 personnes.
Merci !
Invité
c'est delicieux!!!