Melon aux framboises
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 Melons charentais 1/8 De litre de vin blanc sec 1/4 De litre de crème fraîche 2 C. À soupe de sucre 1 Livre de framboises lavées Équeutées et mises au réfrigérateur
Préparation
Couper les melons en deux et enlever les graines.
Avec une cuiller spéciale, couper des boules dans la chair des melons, laissant une épaisseur d'écorce de 0, 5 cm. Mettre les boules de melon dans une terrine peu profonde et les recouvrir de vin blanc.
Mettre la terrine au réfrigérateur au moins une heure. Y mettre aussi les écorces de melon.
Dans une terrine moyenne, battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pointes molles. Incorporer le sucre peu à peu et continuer de battre jusqu'à ce que la crème forme des pointes fermes.
Retirer les écorces et les boules de melon du réfrigérateur. Egoutter à fond les boules et jeter le vin.
Avec une cuiller en métal incorporer délicatement les boules de melon et les framboises à la crème.
A la cuiller garnir les écorces de melon de ce mélange et serir aussitôt, ou bien remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: crème, framboises, melon
Publié par félicia
mijane
on en mangerait!!!!!!!!!!!!tres bon