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Madeleine maison

Name: Madeleine maison
Prep time: 45 min
Cook time: 6 min
Yield: 3
Ingredients: 3 oeufs; 250g de farine; 250g de sucre semoule; 5 cl de lait; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; 125g de beurre fondu

Moelleuses et legeres, ces madeleines ont tout pour plaire - Invité

Recette de cuisine 4.17/5

4.2/5 (6 votes)

10 Commentaires

248

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

3 Oeufs250G de farine 250G de sucre semoule 5 Cl de lait1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure chimique125G de beurre fondu

Préparation

Melanger le lait, la farine, les oeufs, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Lorsque la pâte est homogene ajouter le beurre fondu. Melanger avec un appareil pendant 1 bonne minute.

Couvrer d'un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 2 heure a temperature ambiante. Prechauffer votre four a 220°C. Beurrer vos moules a madeleine (ou utiliser des moules souple) et remplisser a moitier, enfourner pendant 6 min a 240°C puis 4 min a 200°C.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 1029 kcal Protéines 16,9 g Glucides 143,5 g Lipides 39,4 g

Publié par atchoum

Merci !

10 commentaires

Kalia25

Facile et bon

jeudi, 20 décembre 2012, 21:31 # -

Kalia25

Recette simple à faire et bonne ! J ai partagé la pâte en deux et j'ai mis du chocolat en poudre ,du coup à mangé des madeleines marbrés

jeudi, 20 décembre 2012, 21:28 # -

Invité

Tres tres bonne recette, j'ai fait 48 madeleines avec les ingredients ci dessus, en rajoutant 1 cuillere d'arome vanille

Moelleuses et legeres, ces madeleines ont tout pour plaire !

dimanche, 19 août 2012, 21:31 # -

Invité

je vias essayer ,merci

mardi, 07 août 2012, 14:59 # -

cuistella

franchemenr, je ne sais si j ai loupe un truc mais c est pas top. pas m moelleux; ...j ai du le laisser 45 mn avant que ca ne soit mengeable! et encore!!!!
je l ai refait sans le lait par contre et c etait parfait.
je sais pas comment vous avez reussi ca

jeudi, 17 mai 2012, 03:08 # -