Crumble aux fruits rouges
","Laisser refroidir et servir avec une glace ou avec une cr\u00e8me anglaise
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fruits rouges 750 grammes
- Sucre - selon les goûts 150 grammes
- Cassonade 150 grammes
- Farine 250 grammes
- Beurre 150 grammes
- Cannelle
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four à 200°C.
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Étape 2Faire cuire les 150 g de sucre quelques minutes et disposer au fond d'un plat à gâteau.
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Étape 3Mélanger du bout des doigts la cassonade, la farine, le beurre ramolli et la cannelle pour obtenir une pâte à crumble sableuse.
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Étape 4Mettre la pâte sur les fruits et faire cuire 20 à 25 minutes à 200°C (thermostat 7).
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Étape 5Laisser refroidir et servir avec une glace ou avec une crème anglaise. Bon appétit.
Mots-clés: Beurre, farine cannelle, fruits rouges, sucre
Une portion (env. 180 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 61,6 g
Lipides 14,5 g
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges qui complètent parfaitement le crumble.
- Moscato: Un vin blanc doux et pétillant qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la douceur du dessert.
- Sauternes: Un vin liquoreux qui ajoute une richesse et une complexité, parfait pour accompagner les fruits rouges.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des framboises, des myrtilles, des fraises, des mûres ou un mélange de ces fruits.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco pour une version végétalienne.
Le crumble est prêt lorsque le dessus est doré et croustillant, et que les fruits bouillonnent légèrement sur les bords.
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire juste avant de servir.
Le crumble se marie très bien avec de la glace à la vanille, de la crème anglaise ou même de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre pour une touche supplémentaire de saveur.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le crumble avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer.
Un plat de 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, le sucre de coco peut être utilisé comme substitut, mais il donnera un goût légèrement différent.
Merci !
orchidée
Hummm ça fait envie