Brioche aux pépites de chocolat
Une recette de dessert très facile par carvalho maria
7 Commentaires
158 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 350 grammes
- Sucre 50 grammes
- Beurre - fondu 150 grammes
- Oeufs 4
- Levure de boulangerie 20 grammes
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Sel 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau froide.
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Étape 2Mélanger tous les ingrédients dans une jatte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
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Étape 3Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique et laisser une nuit dans le bas du réfrigérateur.
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Étape 4Le lendemain, étaler la pâte, la plier en quatre, puis l'étaler de nouveau et répéter une fois encore l'opération.
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Étape 5Faire une boule de pâte et la placer dans un moule à brioche.
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Étape 6Laisser gonfler deux heures.
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Étape 7Mettre au four à 180°C (thermostat 6) et faire cuire pendant 35 à 40 minutes environ.
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Étape 8Ajouter les pépites de chocolat par-dessus la brioche.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 58,0 g
Lipides 26,1 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Non, la levure chimique ne convient pas pour cette recette. La levure de boulangerie est nécessaire pour faire lever la brioche.
La brioche doit lever pendant environ deux heures après avoir été placée dans le moule.
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
La brioche est cuite lorsque sa croûte est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou d'autres types de chocolat selon vos préférences.
Conservez la brioche dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'elle reste moelleuse.
Oui, vous pouvez congeler la brioche une fois qu'elle est complètement refroidie. Emballez-la bien pour éviter les brûlures de congélation.
La brioche se conserve environ 3 à 5 jours à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera un goût salé à votre brioche.
Un moule à brioche de 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Invité
je fais le même style de recette mais je met les chocolat dans la pate et c bon !
carvalho maria
merci a toutes pour les commentaires et pour aimée ma brioche aux chocolat bizzzzzzz....
mahyly35
je commencerai par croquer le haut.....pis le bas s'ilen reste...
melayers
humm belle brioche plein de bon chocolat ,tu peu me mettre au moins 3 tranches avec un petit chocolat chaud merci pour ta recette bizzz
sisirena
bravo, Maria! bonne surement et simple. Je vais essayer un jour ou l'autre. Bisous
galety
miam miam cool merci
kitchenette
Bonsoir Maria !!
Depuis le temps que je veux essayer d'en faire pour mes loulous...Je prends note, mais surtout, il me faudra y penser...hihihi
Bonne soirée ..bises
kiki