Croissants aux noix
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les croissants aux noix sont une véritable gourmandise, idéale pour les moments de fête et de partage. Leur saveur riche et leur texture fondante en font un incontournable des tables festives, où la gourmandise est toujours à l'honneur. Faciles à préparer avec des ingrédients simples et savoureux, ces croissants rappellent la chaleur des réunions familiales.
Parfaits pour un goûter convivial ou un brunch festif, ils plairont à tous vos invités. L'ajout d'une confiture d'orange apporte une touche fruitée qui sublime leur goût, offrant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. En somme, ces croissants aux noix sont un délice à la fois gourmand et chaleureux, symbole de joie et de convivialité lors des occasions spéciales.
Parfaits pour un goûter convivial ou un brunch festif, ils plairont à tous vos invités. L'ajout d'une confiture d'orange apporte une touche fruitée qui sublime leur goût, offrant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. En somme, ces croissants aux noix sont un délice à la fois gourmand et chaleureux, symbole de joie et de convivialité lors des occasions spéciales.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à la bonne température pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour une texture encore plus riche, ajoutez un peu de crème fraîche à la pâte.
- Laissez quelques minutes avant de les servir pour éviter de brûler vos doigts.
- Pour une touche de saveur, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la pâte.
- Si vous aimez le croquant, incorporez des morceaux de noix supplémentaires dans la pâte.
- Servez les croissants avec un peu de confiture d'orange pour un goût encore plus délicieux.
Ingrédients
- Œufs 3
- Poudre de noix 250 grammes
- Huile 1 cuillère à soupe
- Sucre 250 grammes
- Citron 1
- Confiture d'orange 250 grammes
- Vanille 1 sachet
- Farine 2 cuillères à soupes
- Beurre - pour le moule
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à th. 7.
-
Étape 2Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la poudre de noix, l'huile, le sucre, le zeste du citron, la confiture d'orange et la vanille. Mélangez afin d'obtenir une pâte ferme.
-
Étape 3Mettez la farine dans une assiette plate. Prélevez la pâte par petits morceaux de la taille d'une noix et roulez-les dans la farine de manière à former de petits rodins. Inclinez les deux extrémités de chacune pour obtenir la forme d'un croissant.
-
Étape 4Beurrez un plat allant au four et placez les croissants en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas. Laissez cuire au four pendant 15 min environ.
Mots-clés: croissants, cuisine étrangère, cuisine marocaine, desserts, noix, pâtisseries, pâtisseries orientales
Une portion (env. 260 g) :
Calories 810 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 73,7 g
Lipides 47,4 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour obtenir une consistance similaire.
Les croissants peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre de noix par d'autres noix comme les amandes ou les noisettes selon vos préférences.
Ces croissants se dégustent très bien tièdes, accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des croissants.
Cette recette permet de réaliser environ 12 croissants, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la confiture de fraises ou de framboises.
Il est recommandé d'utiliser de la farine tout usage pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former les croissants.
Le temps de cuisson idéal est d'environ 15 minutes, mais surveillez-les pour qu'ils ne dorent pas trop.
Merci !
2 commentaires
Sayuri26
Non pas de soucis
fifibrand
pas besoin de levure?