Croissants au Fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les croissants au fromage sont un vrai régal qui marie la légèreté de la pâte feuilletée à la douceur d'une béchamel bien crémeuse. Cette spécialité, typiquement française, est parfaite pour un brunch ou un repas festif, mettant à l'honneur le fromage, ingrédient phare de notre gastronomie. À l'origine, les croissants sont arrivés en France au XVIIIe siècle grâce aux boulangers viennois qui ont introduit la pâte feuilletée.
La version au fromage est ensuite devenue une variante gourmande qui séduit tous les amateurs de saveurs riches. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces croissants incarnent la convivialité et la chaleur de la cuisine française. Aujourd'hui encore, ils continuent de faire le bonheur des papilles et de perpétuer un héritage culinaire transmis de génération en génération.
Bon appétit ! Et si vous testez cette recette, n'hésitez pas à prendre une photo et à me laisser un commentaire ou un message pour me dire ce que vous en avez pensé.
La version au fromage est ensuite devenue une variante gourmande qui séduit tous les amateurs de saveurs riches. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ces croissants incarnent la convivialité et la chaleur de la cuisine française. Aujourd'hui encore, ils continuent de faire le bonheur des papilles et de perpétuer un héritage culinaire transmis de génération en génération.
Bon appétit ! Et si vous testez cette recette, n'hésitez pas à prendre une photo et à me laisser un commentaire ou un message pour me dire ce que vous en avez pensé.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du fromage bien râpé pour une meilleure fusion dans la béchamel.
- Ajoutez une touche de muscade pour rehausser le goût de votre béchamel.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez les croissants d'un peu de beurre fondu avant de les enfourner.
- Servez les croissants avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences pour des saveurs différentes.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des herbes comme du thym ou de l'origan à la béchamel.
Ingrédients
- Croissant 2
- Lait 150 millilitres
- Emmenthal, comté ou gruyère suisse 40 grammes
- Beurre 15 grammes
- Farine 15 grammes
- Noix de muscade en poudre 1 pincée
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 2Râper le fromage et le réserver.
-
Étape 3Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer.
-
Étape 4Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
-
Étape 5Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
-
Étape 6Incorporer le fromage râpé en en réservant 2 cuillères à soupe.
-
Étape 7Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
-
Étape 8Ouvrir chaque croissant en 2, les couvrir de béchamel au fromage, parsemer sur chacun une cuillère à soupe de fromage râpé et refermer les croissants.
-
Étape 9Mettre au four pour 10 à 15 minutes environ.
-
Étape 10Servir bien chaud avec une salade verte.
Mots-clés: croissants, fromage
Une portion (env. 110 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 7,9 g
Lipides 13,5 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le mozzarella ou le cheddar selon vos préférences.
Les croissants au fromage se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la béchamel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Ces croissants se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser des croissants congelés. Assurez-vous de les décongeler avant de les garnir et de les cuire.
Les croissants sont cuits lorsque le dessus est doré et croustillant. Surveillez-les pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
Cette recette contient du lait et du fromage, donc elle n'est pas adaptée aux personnes intolérantes au lactose. Vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du poivre de cayenne pour donner un peu de piquant à votre béchamel.
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melayers
miam!!! un beau croissant bien fourré bizzzz