Caramba ! Chili Con Carne Express 0%MG
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand l'hiver s'installe et que le froid se fait sentir, rien de mieux qu'un bon Chili Con Carne Express 0% MG pour réchauffer les cœurs et les estomacs. Ce plat généreux combine viande hachée maigre et légumes colorés pour une explosion de saveurs en un rien de temps. Parfait pour les soirées chargées, il rassemble facilement famille et amis autour de la table. Accompagnez-le d'un guacamole frais et d'une touche de crème fraîche pour un repas convivial et savoureux qui ravira toutes les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des haricots rouges en conserve pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le chili une nuit au réfrigérateur.
- Servez avec des tacos de maïs pour une touche croustillante.
- N'hésitez pas à ajuster le niveau de piment selon vos préférences.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche au moment de servir.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Haricots rouges 1 petite boîte
- Maïs 1 mini boîte
- Viande hachée - 5% MG 300 grammes
- Oignons - émincés 2
- Tomates pelées - dans leur jus 1 boîte
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Concentré de tomates 1 boîte
- Cumin 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à café
- Piment doux 1 cuillère à café
- Piment fort 1 pincée
- Tabasco
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire dorer les oignons à la poêle, puis ajouter les 2 poivrons coupés en dés. Laisser mijoter 10 minutes.
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Étape 2Ajouter la boîte de tomates pelées dans leur jus, la boîte de concentré de tomates, et les épices. Laisser mijoter encore 5 minutes avant d'ajouter la viande hachée. Faire cuire 5 minutes, puis ajouter la boîte de haricots rouges et celle de maïs rincées soigneusement et égouttées, avant de laisser mijoter doucement encore 15 minutes à feu très doux.
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Étape 3Saler et poivrer. L'idéal est de servir le chili con carne le lendemain, avec du tabasco, accompagné d'une salade verte et, pour les personnes qui ne sont pas au régime, de guacamole aux tacos de maïs natures, une cuillère à soupe de crème fraîche au milieu du chili et du cheddar râpé.
Mots-clés: chili con carne, haricots rouges, piment, viande hachée
Une portion (env. 300 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 6,0 g
Lipides 18,1 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des haricots en conserve. Assurez-vous de bien les rincer et les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché, de la dinde ou même des protéines végétales comme le tofu ou le tempeh pour une version végétarienne.
Oui, le chili con carne est encore meilleur le lendemain, car les saveurs ont le temps de se mélanger. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Pour ajuster le niveau de piquant, vous pouvez réduire la quantité de piment doux et de piment fort, ou ajouter plus de Tabasco selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des champignons pour plus de saveurs et de textures.
Le chili con carne se sert idéalement avec une salade verte, du guacamole, des tacos de maïs natures, et éventuellement un peu de crème fraîche et de cheddar râpé.
La préparation et la cuisson prennent environ 40 minutes au total.
Oui, vous pouvez congeler le chili con carne. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique.
Cette recette est faible en matières grasses grâce à l'utilisation de viande hachée à 5% MG et contient des protéines, des fibres et des vitamines grâce aux légumes et aux haricots.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Il est recommandé de les peler et de les couper en dés avant de les ajouter à la recette.
Merci !
3 commentaires
sisirena
mon régime te remercie! et moi aussi! à tester!
Cristelle
Bonjour,
Tes recettes à 0% sont toujours les bienvenues
Merci
bianca1963
quelle belle assiette mm