Rfiss (gateaux à la semoule grillée)
Une recette de gateaux très facile par samoucha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
Pour une trentaine de pièces :250g de semoule moyenne250g de pâte de dattes (ou des dattes bien mûres et écrasées,comme ici)100g de beurre1 à 2c à s de miel
Préparation
Griller la semoule dans une poele anti-adhesive à feu doux, sans cesser de remuer. La couleur doit étre dorée et uniforme. Ensuite verser la encore chaude (mais pas brûlante tout de méme !) Dans une jatte et y ajouter la pâte de dattes.
Pétrir rapidement avant que la semoule ne refroidisse, puis incorporer le beurre mou et le miel et pétrir à nouveau, pour bien amalgamer tous les ingredients.
Si on désire obtenir ces gâteaux en forme de losanges (la pâte doit étre ferme, pour étre applatie, puis découpée au couteau, ou à l'emporte piéce), ne mettre qu'une cuillère à soupe de miel.
Si non, mettre les 2c à s de miel et former des boules, comme moi.
Voilà ! Régalez vous, mais pas trop, si non vous m'accuseriez de vouloir vous faire grossir...
Mots-clés: cuisine algérienne, dessert, facile, gâteaux à la semoule, gâteaux algériens, l'heure du thé, miel, pâtisserie orientale, rapide, rfiss, samoucha
Une portion (env. 80 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 43,3 g
Lipides 10,4 g
Publié par samoucha
Votes
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32 commentaires
Micha d'Alger bordj albahri.
RFIs c'est très bon surtout s'il ya du lait caillé avec au déjeuner moi je m'appelle Micha je suis d'Algérie et j'adore vos recette merci pour tout.je vais aller le préparer tout de suite pour mes deux filles.
samoucha
Bonjour
Vous m'en voyez ravie !
Cette recette est traditionnelle dans mon pays,mais parfois,pour faire plaisir aux enfants,je n'hésite pas à faire quelques variantes,en y ajoutant des noix concassées et même un peu de chocolat fondu ! Les puristes vont s'offusquer,mais peu importe,puisque c'est bon !
Invité
Bonjour Madame, je viens de mettre en application votre recette !! Merci beaucoup, elle est simple et c’est super bon !!! ?
Emmène
C est super bon
luis
bjr a moi aussi ma meme me faisait le rifss et je continue cette recette la plus traditionnelle de mon ancien pays ; sans oublier les baignets degustes chauds dans la rue a bone ....vive le passe ,
Lilia je l'ai essayé c'est très non
Ça a l'air très bn
Invité
Très bon bravo je l'ai reussi
samoucha
Super,très contente pour vous Djamila !
Djamila
Je l ai essayé
C'est très bon !! ????
mimi
moi j y ajoute des morceaux d'amandes grillés ça lui donne du croquant.
merci pour ta recette .