Brick chèvre saumon
8 Commentaires
379 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour un apéritif réussi entre amis, les bricks au chèvre et saumon sont incontournables. Leur odeur délicate embaume la pièce et annonce une expérience gustative mémorable. Ces petites merveilles croustillantes, garnies d'une savoureuse alliance de saumon fumé et de fromage de chèvre, séduisent à coup sûr les papilles.
La douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la touche épicée du curry, apportant une dimension savoureuse à chaque bouchée. Associées à une salade fraîche, ces bricks deviennent le plat idéal pour débuter une soirée conviviale. Leur préparation simple permet de profiter pleinement des moments partagés.
Offrir ces délicieuses bouchées, c'est s'assurer d'un moment de plaisir et de convivialité autour de la table.
La douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la touche épicée du curry, apportant une dimension savoureuse à chaque bouchée. Associées à une salade fraîche, ces bricks deviennent le plat idéal pour débuter une soirée conviviale. Leur préparation simple permet de profiter pleinement des moments partagés.
Offrir ces délicieuses bouchées, c'est s'assurer d'un moment de plaisir et de convivialité autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bricks fraîches pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de citron sur le saumon.
- Assurez-vous que les pommes de terre sont bien égouttées pour éviter l'humidité.
- Pour une cuisson uniforme, retournez les briques à mi-cuisson.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages si vous n'avez pas de chèvre.
- Pour un goût épicé, ajoutez un piment doux dans la préparation.
Ingrédients
- Bricks 8
- Tranches de saumon fumé 4
- Échalotes - Épluchées et finement émincées 3
- Pommes de terre - Cuites à l'eau et épluchées 4
- Curry 1 cuillère à café
- Chèvre frais 200 grammes
- Ciboulette - Quelques brins
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 210°.
-
Étape 2Mettre deux bricks l'une sur l'autre et les badigeonner avec un peu d'huile à l'aide d'un pinceau. Faire le montage en ajoutant environ 50g de chèvre, une tranche de saumon fumé, un peu d'échalotes et quelques pommes de terre préalablement coupées en petits morceaux et assaisonnées avec le curry. Poivrer, saler et ciseler quelques brins de ciboulette.
-
Étape 3Fermer la brique, rebadigeonner avec un peu d'huile d'olive et mettre au four pendant 7 minutes. Retourner les briques à mi-cuisson et déguster avec une salade.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 14,7 g
Lipides 21,0 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le saumon fumé.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux, qui s'harmonise bien avec le fromage de chèvre et les épices du curry.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, parfait pour accompagner les saveurs délicates des bricks.
Questions fréquentes
Les bricks doivent cuire au four pendant 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du poulet cuit, des légumes grillés ou même du fromage supplémentaire selon vos préférences.
Les bricks doivent être dorées et croustillantes à l'extérieur. Vous pouvez les vérifier visuellement après 7 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four juste avant de servir.
Un fromage de chèvre frais est recommandé pour cette recette, car il fond bien et ajoute une texture crémeuse.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Les bricks restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four avant de servir.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère, ou une salade de tomates et concombre, se marieraient très bien avec ces bricks.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
azazael
aimer le mélange saumon chèvre
céine
recette excellente, je l'ai fait découvrir à ma famille depuis elle revient régulièrement sur la table ......
merci beaucoup
Invité
Ca a l'air vachement bon, bravo a toi pour la recette titelul !!! C'est un 10/10 direct meme si je n'ai pas testé
Petit cuisto
Tres pressée d'essayer, reste à faire les courses et je vous donnerai mes impressions
Invité
ça a l'air très bon, je ferai la recette...
merci
annais03
je confirme super bon!!
titelul
merci melayers.bizzzzzzzzz
melayers
hummm se doit etre delicieux bizzzz