MOUSSE AUX FRAISES GOÛT Tagada ® ®
8 Commentaires
317 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La mousse aux fraises, revisitée avec le goût inimitable de Tagada®, apporte douceur et nostalgie à ce dessert léger. Les fraises, ingrédient central de cette recette, offrent une belle couleur rouge éclatante et une saveur sucrée qui se marie parfaitement avec la crème fraîche. Chaque bouchée de cette mousse promet une explosion de saveurs fruitées, tout en étant délicatement adoucie par le sirop de fraise bonbon. Idéale pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir, cette mousse ravira petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal. Les fraises de saison sont plus sucrées et savoureuses.
- Ne pas surchauffer la crème lors de la préparation, cela pourrait altérer la texture de la mousse.
- Incorporez la gélatine hors du feu pour éviter qu'elle ne perde ses propriétés gélifiantes.
- Pour un démoulage facile, trempez le fond du moule dans de l'eau chaude quelques secondes.
- Variez les décorations selon vos envies : fruits frais, coulis ou copeaux de chocolat.
- Servez bien frais pour une meilleure expérience gustative.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs de la mousse.
Ingrédients
- Crème fraîche 250 millilitres
- Fraise 4
- Sirop fraise bonbon - de la marque Monin 1 cuillère à soupe
- Gélatine 2 feuilles
- Biscuits sablés pur beurre 2 palets
Préparation
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Étape 1Mettre les fraises dans la crème fraîche et le sirop, mixer le tout, puis faites chauffer la crème.
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Étape 2Trempez la gélatine dans l’eau froide, essorez-la et mettez-la dans la crème, puis fouettez.
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Étape 3Retirez vivement du feu, versez dans des petits moules et mettez au réfrigérateur. Quand ils sont bien pris, mettez le biscuit sablé dans le creux d’une petite assiette et passez un fin couteau autour du moule.
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Étape 4Trempez légèrement le fond dans de l’eau chaude, puis démoulez sur le biscuit.
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Étape 5Décorez comme vous le souhaitez.
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Étape 6Dégustez votre mousse tout en rêvant.
Mots-clés: MOUSSE AU FRAISE GOUT TAGADA
Une portion (env. 160 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 3,2 g
Lipides 36,9 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut également prévoir un temps de réfrigération d'au moins 2 heures.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des mangues ou des bananes, mais cela peut modifier le goût final.
La gélatine doit être complètement fondue et incorporée à la crème sans grumeaux. Si elle est bien dissoute, la préparation sera lisse.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 24 heures à l'avance. Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur.
Trempez légèrement le fond du moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes pour faciliter le démoulage.
Non, cette recette contient de la crème fraîche, qui n'est pas adaptée aux personnes allergiques au lactose. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose.
Cette recette donne environ 2 portions de mousse aux fraises.
Oui, vous pouvez utiliser de la gélatine en poudre. En général, 1 feuille de gélatine équivaut à environ 1 cuillère à café de gélatine en poudre.
Vous pouvez utiliser des biscuits sablés, des spéculoos ou même des biscuits au chocolat selon vos préférences.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
papillon1301
J ai hâte d essayée bravo pour l idée
Sophie
Bonjour ta mousse à l air super et d après les commentaires elle l est. J ai juste une petite question ou trouver ce sirop. Merci pour ta réponse j ai hâte de la faire
Invité
mgnifiquetout simplement
Lexibule
C'est tout simplement sublime et forcément délicieux
mijane
melayers,sans le faire expres je t,ai mal note ,la souris a derapé et je t ai fait perdre 1 coeur ,je ne sais pas comment faire pour rattraper ma betise ,je ne sais meme pas sur quel coeur j,ai appuyé,oh je m,en veux ,je voulais te mettre cinq coeurs !!!!!!peutetre que jimmy peut rectifer ça !!!!j,aurais mieux fait d,aller me coucher,je me sens mal d,avoir fait ça ,excuse moi!!!!!!
anick
ta décoration est très bien , chocolat blanc idéal , biz
nicolase
trés bonne ta mousse rien que de regarder on réve de la dégustée biz
catounette
Il n'y a pas que les enfants qui aiment ces fameuses fraises Tagada ®!!.Ta recette est parfaite comme toujours