FRAISES CRÈME ET KIRSCH
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la douce odeur des fraises fraîchement cueillies embaume la cuisine. Pour le bonheur de tous, il reste des fraises au réfrigérateur. Cette recette de fraises crème et kirsch, légère et gourmande, promet de ravir les papilles et d'apporter une touche de festivité à n'importe quel repas. Parfaite pour partager un moment convivial, elle allie la fraîcheur des fruits et la richesse de la crème, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients :
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal.
- Montez la crème chantilly jusqu'à obtenir des pics fermes pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de vanille à la crème pour une saveur supplémentaire.
- Ne trempez pas trop les boudoirs dans le sirop pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Garnissez avec des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Servez bien frais pour apprécier pleinement les saveurs.
- Variez les fruits en ajoutant des framboises ou des myrtilles pour plus de couleurs.
Ingrédients
- Fraises 1 panier
- Crème chantilly
- Fromage blanc - 0% 1 petit pot
- Boudoirs 6
- Kirsch
- Sucre semoule 4 cuillères à soupes
- Crème fraîche liquide 20 centilitres
Préparation
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Étape 1Faites votre chantilly : battre la crème liquide au fouet, une fois montée, mettre 1 cuillère à soupe de sucre.
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Étape 2Mélangez la chantilly avec le fromage blanc, rajoutez une cuillère à soupe de sucre, coupez vos fraises en deux et gardez quelques fraises entières.
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Étape 3Faites un sirop : un peu d'eau, une cuillère de sucre et du kirsch.
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Étape 4Trempez deux biscuits dans le sirop, les écraser, et déposez au fond de la verrine, mettez une cuillère de crème.
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Étape 5Imbibez légèrement les 4 autres boudoirs de sirop, déposez-les sur le côté de la verrine côté bombé.
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Étape 6Ajoutez les fraises coupées en deux, arrosez de crème et finissez par des grosses fraises entières.
Mots-clés: FRAISES CREME ET KIRSCH
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Conservez les fraises au réfrigérateur dans un contenant ouvert pour éviter qu'elles ne s'humidifient et ne moisissent.
Oui, vous pouvez préparer la crème et le sirop à l'avance, mais il est préférable de monter le dessert juste avant de servir pour éviter que les biscuits ne deviennent trop mous.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres alcools comme le rhum ou le Grand Marnier, selon le goût que vous souhaitez donner à votre dessert.
Vous pouvez ajouter plus de sucre à la crème chantilly selon votre goût, mais ajoutez-le progressivement pour éviter de trop sucrer.
Servez le dessert dans des verrines individuelles pour une présentation élégante et facile à déguster.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée en spray pour gagner du temps, mais la texture peut être différente de celle de la crème chantilly faite maison.
Le dessert se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de la texture des biscuits.
Pour une version sans lactose, utilisez des alternatives à la crème et au fromage blanc, comme des crèmes végétales et des yaourts sans lactose.
Merci !
7 commentaires
anick
Evelyne , tu verrais les yeux de mon mari ils pétillent comme ceux d'un enfant nos hommes sont de vrais gourmands , ils sont gatés .....
mijane
toujours parfait!!!!!que dire d,autre!!!!!!!!!bravo!!!!!!!bizzzzzzz
Lexibule
Wahou!! C'est une délicieuse idée pour un très joli dessert
nicolase
ouah super ton dessert merci chére mélayers biz
catounette
J'en veuxmerci betty
melayers
merci orchidé
orchidée
Excellent duo j'aime bien le gifs de betty boop merci