Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Le Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch est le dessert parfait pour célébrer les occasions festives. Ce délice sucré associe la douceur des fraises fraîchement cueillies à la richesse de la crème de Philadelphia. Une véritable expérience gustative qui saura ravir les papilles.

Ce dessert est idéal pour les repas en famille ou entre amis, invitant à la convivialité et aux moments de partage. Sa présentation élégante et ses saveurs raffinées émerveilleront à coup sûr les invités lors de toute célébration.

Trucs & Astuces

  • Équeuter les fraises et les laver soigneusement pour enlever toute impureté.
  • Utiliser un kirsch de bonne qualité pour un meilleur goût.
  • Pour une texture plus légère, monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement.
  • Imbiber les biscuits rapidement dans le kirsch pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
  • Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
  • Décorer avec des fraises fraîches et des copeaux de chocolat pour une présentation élégante.
  • Pour un goût encore plus fruité, ajouter un coulis de fraises sur le dessus avant de servir.

Ingrédients

  • Biscuits à la cuillère 18
  • Crème de Philadelphia 300 grammes
  • Fraises 500 grammes
  • Œufs 2 gros
  • Sel fin 1 pincée
  • Sucre glace 100 grammes
  • Sucre vanillé 2 sachets
  • Chocolat noir 2 cuillères à soupes
  • Kirsch 1 petite bouteille
  • Pâte d'amande - Quantité à déterminer selon les besoins

Préparation

  1. Étape 1
    Équeuter les fraises et les passer sous l'eau froide. Laisser sécher sur un torchon et couper les fraises en deux.
  2. Étape 2
    Dans un ramequin, verser le kirsch et séparer les jaunes et blancs d'œufs.
  3. Étape 3
    Dans un saladier, ajouter les jaunes d'œufs, une pincée de sel fin, le sucre vanillé, le pot de crème Philadelphia, le sucre glace et une pincée de sucre glace. Monter le mélange avec un batteur en 3 vitesses. Ajouter les blancs montés à la neige en plusieurs fois et remuer en soulevant avec une spatule. recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  4. Étape 4
    Verser le kirsch dans une petite assiette creuse et imbiber les biscuits un à un. Sur un plat rectangulaire, faire une couche de biscuits à la cuillère, suivie d'une couche de crème préparée. Ajouter les fraises coupées sur la crème et répéter l'opération 3 fois. recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  5. Étape 5
    Terminer par une couche de crème Philadelphia, mettre des demi-fraises autour du plat et placer au frigo à température 4 pendant 2 heures ou plus. Sortir du frigo au dernier moment. Parsemer de chocolat noir et décorer de fraises et de feuilles de pâte d'amande. recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  6. Étape 6
    recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  7. Étape 7
    recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  8. Étape 8
    recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  9. Étape 9
    recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  10. Étape 10
    recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.
  11. Étape 11
recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch. recette Tiramisu au Philadelphia aux fraises et kirsch.


Pour 100 g :
Calories 123 kcal   Protéines 2 g   Glucides 16 g   Lipides 4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer le kirsch par un autre alcool comme le rhum ou le Grand Marnier, selon vos préférences.
Oui, il est recommandé de préparer le tiramisu au moins 2 heures avant de le servir, mais il peut être fait la veille pour un meilleur goût.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
Servez le tiramisu bien frais, décoré de fraises et de chocolat noir pour une présentation attrayante.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par un mélange de crème fouettée et de fromage à la crème pour une version sans œufs.
La préparation prend environ 30 minutes, mais il faut ensuite le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Bien que la recette utilise de la crème de Philadelphia, vous pouvez essayer d'autres fromages à tartiner, mais cela peut modifier le goût final.
Un plat rectangulaire d'environ 20x30 cm est idéal pour cette recette, mais vous pouvez ajuster selon la quantité que vous préparez.
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8 commentaires

Tatie

merci melayers. bises.

melayers

hummm!!!! la turie une vrai gourmandise miam!! bisou

Tatie

merci beaucoup et bises rosinette.

rosinette

très belle recette

Tatie

merci de ton passage marina974.bises.

marina974

Tellement bien expliquée,qu on ne peut la rater! Merci pour cette bonne recette

Tatie

merci beaucoup italmo. gros bisous et à bientôt.

italmo

TRES BELLE TA RECETTE TATIE AVEC LA CREME PHILADELPHIA GROS BISOUS

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    melayers a trouvé ça délicieux!.

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