Kasknepfles
A déguster avec un verre de riesling
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
300 gr de fromage blanc à 40%200 gr de farine2 œufspersil ou ciboulette1 à 2 pommes de terre25 cl de crème fraîche liquideSel et poivreMuscade
Préparation
Mélangez délicatement, au fouet, le fromage blanc et les œufs puis ajoutez en pluie la farine et pour terminer le persil haché ou de la ciboulette.
Assaisonnez à votre goût. Formez des quenelles à l’aide d’une cuillère à café et faites-les cuire dans une casserole d’eau frémissante.
Lorsque les kasknepfles remontent à la surface, égouttez-les puis poser dans un plat a gratin. Faire les pommes de terre à la vapeur en forme de potatoes et les rajouter au kasknepfles ainsi que la crème fraîche.
Poêlez au beurre quelques croûtons de pains puis déposer sur les kasknepfles. Salez et poivrez à votre goût.
A déguster avec un verre de riesling.
Mots-clés: ciboulette, Farine, fromage blanc, muscade, œufs, persil, poivre, sel
Une portion (env. 260 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 44,3 g
Lipides 20,9 g
Publié par Dans Ma Cuisine
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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fouine
A faire, je suis certaine que mes gourmands vont aimer!!!