Tiramisu aux Fraises Tagada ® ®
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ce Tiramisu aux Fraises Tagada ®®, un dessert qui allie douceur et légèreté à la perfection. Les boudoirs sont délicatement trempés dans un sirop de fraise pétillant avant de recevoir un mélange onctueux d'œufs et de mascarpone. Les fraises Tagada ® apportent une touche acidulée et colorée qui ravira vos papilles.
Les blancs d'œufs montés en neige viennent donner une texture aérienne à ce dessert gourmand. Chaque cuillerée est une invitation à la gourmandise, où la fraîcheur des fraises rencontre la douceur crémeuse du tiramisu. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles !
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à m'envoyer une photo par mail (math_3801@hotmail.fr) ou à laisser un commentaire. Je me ferai un plaisir de partager vos réalisations sur mon blog, avec un lien vers votre site si vous en avez un.
Les blancs d'œufs montés en neige viennent donner une texture aérienne à ce dessert gourmand. Chaque cuillerée est une invitation à la gourmandise, où la fraîcheur des fraises rencontre la douceur crémeuse du tiramisu. Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles !
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à m'envoyer une photo par mail (math_3801@hotmail.fr) ou à laisser un commentaire. Je me ferai un plaisir de partager vos réalisations sur mon blog, avec un lien vers votre site si vous en avez un.
Trucs & Astuces
- Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Utilisez des petits suisses pour alléger la recette tout en gardant une texture crémeuse.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir une mousse légère et aérée.
- Ajoutez du colorant rose pour une présentation plus festive, mais cela reste facultatif.
- Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir pour une meilleure texture.
- Personnalisez la recette en ajoutant des fruits frais ou des copeaux de chocolat sur le dessus.
- Servez dans des verrines pour une présentation élégante et individuelle.
Ingrédients
- Mascarpone - Je remplace la moitié par des petits suisses pour alléger un peu 250 grams
- Fraises Tagada - Ici sans gélatine animale 50 grams
- Sucre en poudre 10 grams
- Boudoirs ou biscuits à la cuillère 8
- Œufs 2
- Sirop de fraise - Dilué avec de l'eau 1 verre
- Colorant rose - Quelques gouttes (facultatif)
- Sel - 1 pincée
Préparation
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Étape 1Tremper les boudoirs rapidement dans le sirop et en placer 2 au fond de chaque verre.
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Étape 2Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Les fouetter avec le sucre et le mascarpone.
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Étape 3Dans une petite casserole, faire fondre les fraises avec un peu d'eau (environ 2 cuil. à soupe).
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Étape 4Ajouter les fraises (+ le colorant si vous voulez en mettre) dans le saladier contenant les jaunes d'œufs tout en mélangeant.
-
Étape 5Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 6Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier.
-
Étape 7Verser cette préparation dans les verres sur les boudoirs puis placer au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: bonbon, boudoirs, dessert aux fraises, fraise tagada, mascarpone, sirop, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 150 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 12,2 g
Lipides 21,4 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises Tagada par d'autres bonbons gélifiés ou même des fruits frais selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le tiramisu à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de servir.
Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits à la cuillère sans gluten ou des boudoirs adaptés.
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone allégé, mais cela peut affecter la texture et le goût du tiramisu.
Il est recommandé de laisser le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des morceaux de fraises fraîches pour varier les saveurs.
Pour éviter que les blancs d'œufs ne retombent, incorporez-les délicatement à la préparation en utilisant une spatule et en effectuant des mouvements de bas en haut.
Il est préférable de ne pas congeler le tiramisu, car cela peut altérer la texture des ingrédients, en particulier du mascarpone.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs pasteurisés pour réduire le risque de salmonelle, surtout si vous servez le tiramisu à des personnes sensibles.
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5 commentaires
Adeline
Merci pour cette super recette. J'ai juste modifié un peu. J'ai mis du sirop de passion á la place du sirop de fraise et j'ai rajouté des morceaux de vraies fraises pour la déco. ^^
Me ROULAND Nathalie
J' ai fais cette recette pour la premiere fois et décorer le dessus de mes tiramissu avec des fraises (sucrées). Mes invités ont adorés. J' ai remplacé le sucre par du sucre de regime car il y avait des diabetiques et cela etait facile. A REFAIRE SANS HESITATION Merci
moi
recette super mais je trouve qu'il manque un peu de fraises Tagada ® sinon c'est très bon
megapifou
j'ai tester cette recette aujourd'hui et c'est un pur régal merci pour le partage, je la conseille fortement cette recette c'est un plaisir autant pour les grands que pour les petits
ma famille
cette recette est super je l'adore et on c'est touse régalé