LAPIN AUX ÉPICES NORA HOJILLA
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le lapin aux épices Nora Hojilla est un plat emblématique, parfait pour célébrer la convivialité des repas en famille, surtout lors des grandes fêtes comme la Coupe du Monde de football. Inspiré des spécialités espagnoles, ce plat allie les saveurs délicates du lapin à l'arôme unique de l'épice nora hojilla. Ce poivron doux, séché et concassé, apporte une touche authentique et savoureuse.
Chaque bouchée évoque l'esprit d'équipe et de camaraderie qui unit les convives lors de ces événements. Pour un repas festif, le lapin se marie parfaitement avec des accompagnements tels que le riz ou les tortillas farcies. Ce plat est bien plus qu'une simple recette ; c'est une invitation à partager des moments de joie et de bonheur collectif.
Chaque bouchée évoque l'esprit d'équipe et de camaraderie qui unit les convives lors de ces événements. Pour un repas festif, le lapin se marie parfaitement avec des accompagnements tels que le riz ou les tortillas farcies. Ce plat est bien plus qu'une simple recette ; c'est une invitation à partager des moments de joie et de bonheur collectif.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile d'olive pour faire revenir le lapin, cela ajoute une saveur riche.
- Pour une cuisson uniforme, coupez le lapin en morceaux de taille similaire.
- Ajoutez du bouillon de légumes pour rehausser le goût et éviter que le plat ne soit trop sec.
- Incorporez la branche de thym en fin de cuisson pour préserver ses arômes.
- Servez ce plat avec du riz ou des tortillas pour un repas complet.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des légumes variés comme des poivrons ou des carottes.
- Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- Lapin 1
- Oignon 1
- Branche de céleri 1
- Aubergine 1
- Coulis de tomate 1 petit pot
- Branche de thym 1
- Cuillère à soupe de nora hojilla 1
- Sel
Préparation
-
Étape 1Faire revenir le lapin coupé en morceaux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
-
Étape 2Ajouter l'oignon, le céleri et l'aubergine coupés en morceaux, puis verser du bouillon de légumes juste au-dessus des ingrédients.
-
Étape 3Saler, ajouter l'épice nora hojilla, le coulis de tomate et la branche de thym, puis laisser cuire 30 minutes à feu doux. Servir avec du riz ou des tortillas farcies aux légumes.
Mots-clés: lapin, LAPIN AU EPICE NORA HOJILLA
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, parfait pour accompagner le lapin aux épices.
- Garnacha: Un vin rouge fruité et léger qui s'accorde bien avec les plats épicés et les viandes blanches.
- Albariño: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle acidité, équilibrant les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser un lapin entier découpé en morceaux pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser du paprika doux comme alternative, bien que le goût sera légèrement différent.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson dure environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.
Le lapin est bien cuit lorsque sa chair est tendre et se détache facilement des os, et que la température interne atteint 75°C.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz, des tortillas farcies aux légumes ou une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet si vous le souhaitez, cela ajoutera une saveur différente.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que le bouillon utilisé ne contient pas de gluten.
Merci !
4 commentaires
catounette
Encore un délicieux plat que tu nous a concocté,je me régale rien qu'à voir les photos de tes recettes,bises
mijane
quelle belle cuisse melayers !!!!!!!!bizzzzzzzzzzz5/5
geneviève
Avec toi je soupe toujours deux fois ! Lol, bises..
bianca1963
ne me dit pas non mais je suis sur que t'a de la classe !!! quelle bonne recette et belle présentation ,,,,,,merci melayersbiz