Crumble de légumes
Une recette de crumble excellente par fraise66
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre 400 grammes
- Carottes 2
- Haricots verts 200 grammes
- Gousses d'ail 2
- Cantal 100 grammes
- Farine 100 grammes
- Beurre 25 grammes
- Crème semi-épaisse 3 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites bouillir l'eau, épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en morceaux, puis faites-les cuire 10 min.
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Étape 2Équeutez les haricots, coupez-les en morceaux d'environ 2 cm puis plongez-les avec les pommes de terre et les carottes pendant 5 min.
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Étape 3Préchauffez le four Th 6 (180°), pelez l'ail et passez-le au presse-ail, puis lavez le persil, détachez les feuilles et hachez-les.
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Étape 4Râpez grossièrement le cantal au-dessus de la farine, puis ajoutez le beurre. Mélangez avec les doigts pour obtenir un mélange granuleux.
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Étape 5Égouttez les légumes et versez-les dans un plat à gratin. Ajoutez l'ail et le persil, arrosez avec la crème. Poivrez, recouvrez la préparation avec les miettes de cantal.
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Étape 6Enfournez et laissez cuire 30 min.
Mots-clés: crumble salé
Une portion (env. 280 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 39,8 g
Lipides 14,2 g
Publié par fraise66
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par d'autres de votre choix, comme des courgettes, des épinards ou des poireaux.
Oui, vous pouvez préparer le crumble à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le gruyère, le cheddar ou même de la feta pour une saveur différente.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive et la crème par une crème végétale.
Vous pouvez utiliser de la crème semi-épaisse ou de la crème fraîche, selon vos préférences.
Non, il n'est pas nécessaire d'éplucher les haricots verts, mais assurez-vous de bien les laver et de retirer les extrémités.
Th 6 correspond à environ 180°C (350°F).
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou des herbes de Provence pour rehausser le goût.
Merci !
2 commentaires
Invité
excellent ...
sisirena
succulent! j'en salive!